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　　如何識別葡萄酒的顏色

　　識別葡萄酒的顏色是品酒中不可或缺的重要一步。按照葡萄酒的顏色來分類，葡萄酒可分爲紅葡萄酒、桃紅葡萄酒和白葡萄酒。而目前葡萄酒顏色的界定已達53種，隨着酒的類型或陳年年份的不同而有顯著的區別。

　　一般顏色深的葡萄酒酒體較厚重，風格也較強勁，當然單寧含量也更高。另外，對於紅葡萄酒來說，葡萄酒顏色的深淺還與其釀造過程中的浸皮時間有關。浸皮時間越長，顏色越深。