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本報訊花江狗肉、荷葉包雞、鳳燉牡丹、馬鞍鱔、鍋貼蝦餅……這些名小吃或將出現在即將開業的合肥罍街。4月份,包河區啓動了10萬免費餐飲大派送的有獎徵集活動,面向社會尋根老字號、名小吃。通過一個多月的徵集,公衆推薦名小吃有100多種,老字號餐飲20多家。罍街經營管理方將從中選出一部分,進駐即將開業的罍街。
罍街的經營管理負責人介紹,本次10萬免費餐飲大派送有獎徵集活動,主要包括安徽老字號徵集、全省名小吃徵集、蓮花夜市別名“罍街”大家談三個內容。從結果看,公衆參與度很高,尤其是知名小吃和老字號,公衆推薦的集中度很高。
“通過這次徵集活動,我們發現在身邊原來有着許多名小吃和老字號。我們將從中篩選出一部分名小吃和老字號,讓市民在罍街就能品嚐。”該負責人說,將從這些推薦名單中,選出10個老字號及30個名小吃。同時,只要您推薦的老字號及名小吃,在最終評出的10個老字號及30個名小吃名錄之列,即可參與搖獎,有可能獲得2000元罍街充值卡獎勵。
據介紹,即將開業的合肥罍街,位於合肥市寧國南路與水陽江路交叉口,建成後的夜市一期,將引進105家商戶,其中特色名小吃65家,包括全國、全省各地老字號、特色餐飲、名小吃等。
(本報記者蔣瑜香)
一、公衆推薦的部分名小吃
花江狗肉、三河米餃、三河元寶酥鴨、三河蝦糊老鄉雞、四大名點、吳山貢鵝、荷葉包雞、鳳燉牡丹、馬鞍鱔、鍋貼蝦餅、混沌魚、紅燒划水、香煎白魚、八寶鱖魚、明珠甲魚、李鴻章大雜燴、三河小炒、淮南牛肉湯、江毛水餃、冬菇雞餃、小刀面、下塘集燒餅、廬江小紅頭、蒙城油酥燒餅、張正麻辣串、周貴妃涼皮、和縣炸麻雀、和州燒餅、廬江米線、油炸餃子、安慶江鎮大包、安慶特色牛肉煎包、安慶麻辣綠豆圓子湯、淮南胡辣湯、淮南麻圓、荷香糯米排骨、蘿蔔絲鮮肉燒餅、糯米油香、蕭縣羊肉湯、阜陽格拉條、龍蝦、阜陽疙瘩湯、太和板面、掛麪圓子、銅陵殺豬湯、六安蒿子粑粑、宿州撒湯、懷遠胡辣湯、符離集燒雞。
二、公衆推薦的老字號
廣寒宮、馬義興、齊芳閣、同慶樓、江萬春、張正、淮上酒家、劉鴻盛、廬州烤鴨店、耿福興、合肥飯店、華僑飯店、張順興號、佛照樓、會賓樓、萬花樓、大雅樓、吳鴻發、陶廣盛、五味齋、飛騎園、九獅園。
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