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本報訊(記者張炯強)3年前,一則關於“松江鱸魚”有望重回上海市民餐桌的新聞引起市民的關注。昨天,由復旦大學王金秋博士領銜的淞江鱸項目組又來傳好消息:目前,該項目組已圓滿完成了長江口淞江鱸原種的擴繁任務,這標誌着淞江鱸F2代人工種羣的建羣工作已告成功。截至5月,共繁殖長江口淞江鱸F2代水花魚苗60餘萬尾,2釐米左右的淡化魚種20餘萬尾。課題組在自行設計建造的模擬自然環境淞江鱸繁養系統和魚苗培育池中,建立起穩定的長江口淞江鱸人工種羣。王金秋介紹,淞江鱸種羣的穩定,意味着可以大批量培養這種珍貴魚種,淞江鱸今年10月起可全面上市供應;而且,淞江鱸一代代可以繁殖下去,不會消失。
採種長江口
3年前的淞江鱸,其種源來自東北地區,因此嚴格意義上講,還不算最“正宗”的淞江鱸。2011年5月,王金秋的團隊啓動了長江口淞江鱸原種的採種工作,並在國家海洋局東海環境監測中心的大力協助下,採得了幾十尾小魚苗,此後,經過培育繁殖,獲得了正宗的長江口淞江鱸種羣。因此,今年上市的淞江鱸在口味、品質上較以往會有提升。
原本叫“松江鱸魚”,現在爲何更名“淞江鱸”?王金秋解釋,從歷史上看,野生淞江鱸源於長江口,而此次人工種羣的投放培育,也放在長江口,因此,這種魚的學名由“松江鱸魚”改成吳淞的“淞江鱸”。王金秋進而解釋,所謂的F2代是指人工培育的第二代,野生物種人工培育,只要到了第二代經有關部門批准,才能食用,而且第二代的規模如何,決定了種羣培育是否成功,目前淞江鱸的F2代培育數量已經表明,長江口淞江鱸的人工繁殖獲得了最終的成功。
落戶在上海
王金秋說,長江口是中國乃至亞洲最大、世界第三大河流入海口,在這個典型的河口生態系統中,多樣化的生態環境,孕育了豐富的生物資源,不乏繁多的名貴珍稀物種,淞江鱸就是其中一個具有代表性的物種。歷史上,淞江鱸野生種羣在長江口最爲繁盛,其歷史文化也在這個地區源遠流長。如今,長江口淞江鱸原種又在復旦團隊手下實現了生物量的快速積聚,正宗的上海淞江鱸迴歸上海,並安家落戶,了卻了上海人關注本地淞江鱸命運的心願。未來,上海將建成中國最大的淞江鱸原種保藏、良種開發基地。