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□超大容量冰箱
即將上市的三星T9000提供了765L超大儲存容量,包括489L冷藏室和276L冷凍室,可以儲存各種大小和種類的食物。
在佈局上,T9000運用了冷藏室在上部,冷凍室在下部的結構。冷藏室寬敞的空間,沒有隔牆,讓用戶拿取食物時沒有任何阻礙。在用戶儲存大重量的冷凍食物時,只須放在位置低的冷凍室,方便快捷。此外,T9000採用了革命性的第三代三循環制冷技術,以實現冰箱每個儲存間室的獨立製冷。獨立製冷能夠防止串味,保持食物原始的新鮮度。同時,T9000的變溫室提供4個預設溫度設置。最佳的溫度環境,可以讓食物保持更新鮮,更長久。
爲了保持食物的新鮮度,T9000還配置了13個智能傳感器來監控冰箱內部和外部的溫度。用戶在白天開啓冰箱比較頻繁,外部溫度較高,冰箱壓縮機將自動加速運轉冷卻外部溫度;而在夜晚用戶的開門頻率下降,冰箱壓縮機的運轉速度會自動下降,以達到節能的效果。
除了T9000,三星另一款大容量冰箱——S6000也同樣爲市場關注。S6000整機原裝進口,獨有的新生雙循環系統能夠保證食物冷藏冷凍不串味。在節能方面,S6000還採用了三星獨有的智能變頻壓縮機,食物儲存少時,它可以低速運轉,從而提升保鮮效果,減少能耗;食物儲存多時,它會高速運轉,以最快速度達到設定溫度,減少食物細胞膜破裂,減少營養流失。
-小貼士
食物儲存最佳溫度
食品的溫度不同,吃起來味道也大不一樣。每種食物都有一個相對安全的“體溫”,在這個溫度下可以保存最佳的營養,讓你在食用的瞬間獲得最佳的味覺體驗。食品在儲藏和保存時,都有一個自己最適應的溫度,在這個溫度下,食物的保存期長,同時保有最佳的營養與口感。
鮮魚:鮮魚最佳冷藏室溫度爲-3℃,在此溫度下魚不易變質,可保證其鮮味,但要儘快食用。需要提醒的是,冰箱中的魚不能存放太久。而水產品,尤其是魚類,在貯藏溫度達到-30℃以下時,魚體組織就會發生脫水或其他變化,長時間冷藏,就容易出現魚體酸敗,肉質發生變化,不可食用。
肉類:豬肉、牛肉等應保存在-18℃的環境中,這樣可較好地保持細胞壁的完整性,有利於水分的保持。如果在-2℃-5℃條件下冷藏,肉類最多可保存一個星期。
蔬菜:綠色蔬菜應在低溫(不低於0℃)環境保存,若溫度超過40℃,其所含葉綠素酶會將葉綠素與蛋白質分開而散失,若溫度低於0℃,葉綠素又會因冷凍而遭到破壞。
水果:香蕉收穫季節的溫度約爲30℃,在保存時需將溫度降低到13℃左右;橙子的保存溫度爲4℃-5℃;蘋果的儲藏溫度爲-1℃-4℃;芒果爲10℃-13℃;木瓜爲7℃;荔枝爲7℃-10℃,所以荔枝不適宜放入冰箱保存。