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人民網上海5月18日電(記者沈文敏)18日,上海博古斯學院法國西餐廳爲33名來自上海旅遊高等專科學院和江蘇食品職業技術學院的中國學生舉辦了烹飪培訓畢業典禮。法國駐華大使館商務處參贊Helene Hovasse女士和博古斯學院執行總裁Hervé Fleury出席了典禮,並向學員頒發了畢業證書。
從3年前上海舉辦世博會開始,保羅博古斯學院先後與上海旅遊高等專科學院、江蘇食品職業技術學院開展了爲中國學生進行餐飲管理和廚房藝術培訓合作項目。此後每年都有一批中國學生拿到證書,進入國際性的酒店集團工作。博古斯學院法國西餐廳與索菲特中國酒店集團簽訂有合作伙伴協議,爲從博古斯學院法國西餐廳畢業的學生提供其集團下屬酒店的工作機會。
畢業典禮上,33名中國學生觀看了曾來滬參加實習培訓的24位法國學生遠隔重樣錄製的問候視頻,頗受鼓舞。法國駐華大使館商務參贊談到了文化交流的重要性,鼓勵在合作項目中尋找共同價值理念,也鼓勵和祝賀年輕的畢業學員能開始新的職業生涯。博古斯學院法國西餐廳總經理兼主廚Federico Duarte先生說,因爲有了索菲特酒店的強有力支持和合作夥伴關係,才進一步確保了所有畢業學員的就業機會,並幫助畢業生們更好地做好職業規劃。
博古斯學院法國西餐廳建立於2010年,位於原浦西世博園區內的羅納-阿爾卑斯大區館的4樓。羅納-阿爾卑斯大區ERAI公司和博古斯學院法國西餐廳爲中國和外國學生提供了一個多元文化和創新人才的培養平臺。博古斯學院法國西餐廳同時也積極推動法國公司進駐中國市場,其中包括Chapoutier、Revol、Rougié Foie gras、Valrhone、Malongo、Elle & Vire、SEB Group、Danone,這些公司同時也爲博古斯學院法國西餐廳在中國的發展提供幫助。