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這位名叫阿伊達·尼薩爾的西班牙記者,對中餐進行了肆無忌憚的抹黑,引發當地華人的強烈抗議。
西班牙媒體抹黑中餐吃人肉
西班牙私營電視臺“電視5臺”最近播出了一檔惡意中傷當地中餐廳的節目,甚至暗示中餐廳用“人肉”做菜。在演播室裏,製作這檔節目的“電視5臺”女記者阿伊達·尼薩爾情緒激動地呼籲西班牙相關政府部門介入,讓西班牙人不再吃“骯髒的中國飯”。該報道嚴重抹黑了中國人的形象,引發西班牙中餐協會和華人社團的強烈抗議。
趙海建:我看過節目內容之後,確實感覺很雷人。這完全是一次先入爲主式的報道,在採訪之前,阿伊達就已經對中餐廳的衛生情況進行了主觀判斷。
而阿伊達對採訪的選擇上也別具用心,所採訪的3個西班牙人恰好都是不喜歡中餐的。
李明波:我覺得這件事本質是文化的衝突,這背後是一個老生常談的問題,我們的海外華人在當地社會的融入度還不夠。
我去過很多國家的華人社區,發現他們都是生活在一個比較封閉圈子裏,周圍接觸的只有華人,與當地人之間缺少溝通,長期這樣下去就比如會產生文化上的衝突。
黨建軍:溝通當然是一個問題,但溝通並不能解決所有問題。在任何國家,總有一些人始終會對你抱有成見。就像在這次事件中,這個人本身就可能對中餐有偏見。
所以說,這個節目目的很明確,就是要搞臭中餐。
李明波:實際上,東西方飲食文化有一個重要的差別,就是在烹飪方法的不同。拋開這檔節目辱華的性質不談,中餐的烹飪會產生大量油煙,影響中餐廳的衛生形象。而西餐往往少用油,餐廳的衛生條件會好很多。這種視覺上的感受可能讓有些西方人對中餐有成見。
需要多點《舌尖上的中國》
趙海建:對,中餐大多數需要高溫熱炒、還需要放很多油。事實上,歐洲許多國家的媒體都對中餐廳進行過批評性的報道。比如,意大利媒體在今年3月份就有過。此外,法國和德國也有過報道。
李明波:這時候,爲中餐正名,最有力的工具就是紀錄片《舌尖上的中國》。
黨建軍:對,中餐廳在做好自己生意的時候,也應該做好宣傳活動。讓人家認識到,中餐不僅美味,而且製作過程很衛生。如果有條件,可以在當地電視臺搞一搞中餐的推廣節目,事實勝於雄辯嘛!
李明波:這就回到剛纔的話題,華人社區與當地主流社會其實是脫節的,要想在當地媒體宣傳中餐,目前難度很大。
趙海建:雖然這期節目只是報道了中餐廳,但可能是整個社會對華人羣體相關印象和態度的一個縮影。而由於媒體的傳播和放大功能,又強化了這種印象和態度。事實上,當地媒體對華人缺乏真實客觀的瞭解。
李明波:對,假如當地人對華人沒有偏見,這種節目就沒有必要做,它需要迎合持有這種偏見的觀衆。
趙海建:這次報道不僅涉及衛生問題,還提到非法務工問題。其實,該記者去年7月就指責從事鞋類批發的華商非法僱用“黑工”,以不正當經營手段打壓當地鞋商。
而在當年10月份,西班牙方面針對華人鞋商採取了一次所謂的“帝王行動”,讓華人形象一落千丈。我覺得,她就是在有目的地進行抹黑。
經濟差就把怨氣撒給華人
黨建軍:另外,華人還要適應當地的商業文化。中國人很勤勞,喜歡沒日沒夜地幹活,但人家可能認爲你打攪了他們。因爲,歐美國家的人都有固定的假日。中國人的店鋪不休息,不可避免地會影響到當地同行的生意。
趙海建:現在西班牙經濟形勢不太好,很多人失業,而華人的生意做得風生水起,也難免讓人感覺不爽。
黨建軍:我覺得,在這件事情當中,可能中餐越受歡迎,就會搶了當地很多人的飯碗,這可能會在當地引起一些排斥。
李明波:西班牙的失業率很高,年輕人失業率甚至達到20%左右,很容易出現民族主義情緒。
趙海建:其實,西班牙官方也在利用華人問題轉移矛盾。比如,去年針對華人鞋商的“帝王行動”就是警方和海關的聯合行動,目的就是保護本國鞋商。而這種行動現在力度更大了。
還需提升中國軟實力
黨建軍:我們的反應也很重要。面對自己所遭受的種種不公對待,華人不應該逆來順受,而要進行有效的維權,讓人感覺不是隨便好欺負的。
趙海建:但問題是,這些出國打拼的人,普遍文化程度不高,很多人不懂當地的語言。就像這次,許多華人因爲語言問題根本不看電視,因此都沒有看到這期節目。至於法律,就更不懂了。
黨建軍:看起來,你一直待在那裏悶聲發大財,但一出事,你的損失特別大。
李明波:所以說,華人還是要努力融入當地的主流社會。
趙海建:華人也應該積極承擔社會責任,努力回饋當地社會,讓當地人也能從華人的發展中獲益。
李明波:我覺得,除了華人自身的問題外,還涉及到國家形象的問題。我們應該提升軟實力,加大文化輸出。比如,推進《舌尖上的中國》在海外的播出。
趙海建:西班牙方面也應該反省。抹黑華人也損害了西班牙在中國人心中的形象。在急於吸引中國遊客和投資的今天,這對西班牙來說未必是一件好事。
(來源:廣州日報)