 |
|
|||
|
|
|||
天津北方網訊：21日起，塘沽愛心早(便)餐項目正式啓動，首批投用的16個愛心早餐亭亮相塘沽街頭，主要集中在杭州道街、新村街2個街道範圍內，售賣人員以創業的困難婦女羣體和女大學生爲主，在爲轄區居民提供放心早餐的同時，還幫助困難家庭和困難婦女創業就業。
據介紹，塘沽愛心早(便)餐項目是以工業化生產、現代化物流配送的管理模式，爲廣大居民、家庭提供衛生安全早餐和食品而實施的放心食品工程。首批早餐亭投用後，運營經驗將進一步推廣，預計今年年底前將逐步實現300個餐亭的運營，2015年底將完成全部555個餐亭的運營，幫助1000名婦女實現創業就業，爲更多的百姓提供放心的餐品服務。
實惠
“小廚房”烹出豐富平價早餐
“在這買早點我們放心，不僅衛生有保障，價格也實惠，燒餅0.5元一個，豆漿1.5元一杯，跟普通的早餐攤點價格差不多。”家住鴻正家園社區的王大爺說。
記者注意到，爲了能讓顧客吃上更爲可口的餐品，早餐亭內還配有廚具，配送來的半成品可以通過這些廚具進行煎、炸、烤等加工。
餐亭的營業時間爲6:00至21:00，其中6:00-9:30主要銷售早餐，種類有包子、豆漿、油條、牛奶、燒餅、粥類等30多種，價格不高於市場同類產品。9:30-21:00主要提供淨菜、套餐、品種豐富的麪食及其他家居生活副食品，根據項目開展情況將逐步實現爲居家老人及有需要的家庭提供送餐服務，協助社區做好居家養老服務。
圓夢
“愛心早餐”幫婦女實現創業夢想
昨日早上8點10分，記者在塘沽杭州道街鴻正家園社區的早餐亭看到，身穿紅色圍裙、頭戴紅帽、佩戴口罩的李媛凌正在招呼着顧客。“您好大爺，想吃點什麼？今天的油條不錯，您嚐嚐。”“阿姨您拿好早點，慢走。”……今年27歲的小李一邊爲顧客介紹着早餐的種類，一邊利落地裝着餐點。“已經開業5天了，生意還不錯，平均每天能賣900元左右，進的餐點總是供不應求，現在不少附近居民都成了回頭客。”小李對記者說，她大學畢業後一直想自己創業，但始終苦於高額的投資，是塘沽愛心早(便)餐項目圓了她的創業夢。
小李告訴記者，她是通過杭州道街的辦事處報名，經過統一面試，擇優錄取的。隨後還經歷了體檢、培訓等環節，才具備了上崗資格。按照其居住地就近劃分了早餐亭，無償提供給她們使用，每月收入按銷售額提成的16%計發薪資。
安全
“採製運售”全程監管讓早餐更放心
爲確保食品安全，經過項目領導小組評審，塘沽濱海快餐服務有限公司被確定爲早餐亭售賣商品配送的企業。“企業會嚴把產品質量關，從原材料採購、生產製作，到生產包裝環節均實行產品質量全程監控。目前我們已安排50餘名員工專門爲塘沽愛心早(便)餐項目提供生產服務。”該公司早餐工程銷售經理張世英對記者說。
塘沽婦聯相關負責人介紹說，項目採用工廠化集中生產、密閉式統一配送方式，從食品的原料採購、生產工藝、配送運輸、網點銷售、售後服務等環節實行全程質量監控，同時，政府部門將對配餐企業進行源頭監管，做到“統一生產、統一價格、統一配送、統一着裝、統一銷售、統一培訓”，確保生產食品的安全及其他產品進貨渠道的正規。而早餐亭則通過配送企業中央廚房生產、集中管理、統一配送、專人銷售的方式爲百姓提供安全便捷的早餐食品。
此外，爲加強對愛心早(便)餐項目監督，項目領導小組還聘請了塘沽老年騎遊協會80名志願者組成了食品安全義務監督隊協助相關部門對餐亭經營進行有效監督。時報記者路熙娜報道
