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本報訊(記者石月)今年6月8日(下週六)是“中國文化遺產日”,當天將會在長沙坡子街火宮殿舉行全省“文化遺產日”活動啓動儀式暨湖南飲食文化展示展演活動,其中火宮殿八大小吃製作技藝將首次公開展示,擂茶、銀針黃茶等製作過程也將進行展示。感興趣的讀者可免費參加。火宮殿八大小吃作爲非物質文化遺產保護項目,已成爲長沙的一張旅遊美食名片。據瞭解,這是火宮殿首次公開向觀衆展示製作八大小吃,即:油炸臭豆腐、姊妹糰子、龍脂豬血、三角乾子、煮饊子、紅燒豬腳、荷蘭粉、八寶果飯。在現場,觀衆將看到精湛的手工技藝作品製作過程。姊妹糰子吹彈可破;八寶果飯國色天香,造型別致;龍脂豬血令人垂涎欲滴。現場展示將讓人一飽眼福,又飽口福。
此外,瀏陽河酒製作技藝、君山銀針黃茶製作技藝、桃花源擂茶習俗、靖州雕花蜜餞製作技藝和城步苗族自治縣油茶、苗歌都將在現場向觀衆展示。