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天津北方網訊:昨天上午,由天津市商務委主辦,河東區商務委、天津市糕點協會承辦的以“糉情端午幸福津門”爲主題的2013天津市首屆端午文化節啓動,並將持續到6月12日。活動現場,市民子孫同場包糉子、品糉子,並學習瞭解端午節的文化歷史故事。
活動現場,不少市民被“動手包糉子”環節所吸引,市民們各顯身手,互相比着看誰包得快、包得好看。還有幾位老年市民帶着自己的孫子前來參加活動,一邊包糉子一邊和孫子講起了糉子的來歷。一位“選手”告訴記者:“每年的端午節,全家都是老少齊出動一起包糉子,和春節包餃子一樣,端午節在家包糉子已成爲家裏的端午節必備節目。雖然現在賣成品糉子的商店很多,但還是覺得一家人親手包糉子更有意義。”
此外,雖然糉子味美,但是老人、兒童、胃腸道疾病患者、心血管病患者、糖尿病患者等,應少吃甚至不吃糉子。特別是近些年市場上除了傳統的北方甜糉子外,還引進不少南方的鹹糉子品種。大部分鹹糉子都是肉餡或蛋黃餡的,比較油膩。醫生建議儘量少食用過甜或過油膩的糉子,從冰箱拿出的糉子,也一定要煮熟熱透後再吃,以免發生腸胃不適。(記者張靜)