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①實驗材料:清水、櫻桃、食鹽。
②櫻桃浸入水中。
③倒入食鹽。
④二十分鐘後掰開櫻桃未見異常。
本組圖片攝影李自強
本報記者官思妍實習生冀超
端午節期間,網絡上一則有關櫻桃裏爬出蛆蟲的消息迅速傳播,讓不少看到相關信息的市民擔心不已。有網友稱,新鮮櫻桃用鹽水一泡,裏面竟然爬出來像蛆一樣的蟲子。果蔬專家解釋,櫻桃是相對安全的水果,而網友發現的這種“蛆蟲”其實是果蠅的幼蟲,即使不慎吃到也不會對人體有損害。
網友爆料:
用鹽水浸泡櫻桃發現蛆蟲?
6月中旬,正是櫻桃上市的旺季。但近日卻有不少市民在微博、微信上收到了呼籲大家不要購買櫻桃的爆料信息,信息中稱:“今年櫻桃裏寄生了一種蛆蟲,幾乎100%的櫻桃都有。”記者在微博上搜索關於櫻桃和蛆蟲的信息,發現有不少對此好奇的網友自己買回了櫻桃,學着網上講的方法,用鹽水浸泡新鮮櫻桃,做起了實驗,想要一驗真假。
網絡上,不少自稱已經試驗過的網友發佈了“實驗報告”和驗證圖片,有人上傳照片表示自己所試驗的櫻桃中的確有蟲,但也有不少網友經過驗證表示沒發現蟲子。
記者實驗:
50顆新鮮櫻桃內並未發現蟲子
13日下午,記者根據網絡上流傳的方法對櫻桃進行了實驗。
★實驗材料:
玻璃容器、櫻桃、清水、食鹽
★實驗步驟:
13日13時10分,將50顆櫻桃放入注有清水的玻璃容器中,隨後倒入少許食鹽,攪動食鹽使其在水中溶解,13時20分,再次倒入少許食鹽。
★實驗結果:
1.浸泡5分鐘後,櫻桃表皮依舊完好,並未發現幼蟲鑽出。
2.浸泡10分鐘後,容器內的櫻桃並無變化。
3.浸泡20分鐘後,未發現幼蟲鑽出,掰開櫻桃後也未發現蟲子。
專家解答:
櫻桃是相對安全的水果
雖然記者所實驗的櫻桃中並沒有發現網絡上流傳的“蛆蟲”,但有市民表示,的確在家中進行過求證,並在浸泡櫻桃過程中發現過線狀小蟲。那麼這種小蟲到底是什麼?12316新農村熱線果蔬專家高老師給予瞭解答。
“蛆蟲”其實是果蠅幼蟲對人體無害
高老師告訴記者,我市市面上銷售的櫻桃大多來自遼寧和山東兩省,而網絡上傳言帶有蟲子的櫻桃來自山東。高老師表示,市民通過鹽水浸泡,發現從櫻桃表皮爬出來的白色線狀小蟲,其實是一種在果蔬中特別常見的蟲子。
據瞭解,這種蟲子是果蠅幼蟲,果蠅在水果的種植和採摘過程中會出沒於果樹附近,並在果實上產卵,進而形成幼蟲藏匿其中,像楊梅、草莓、山竹、橘子、橙子等甜度高的水果,都有可能生出這種果蠅幼蟲。“這種蟲子對人體沒有害,即使不慎吃到也不會有影響,不會生病。”高老師說。
櫻桃有蟲並不能證明沒打農藥
據高老師稱,在衆多水果中,櫻桃是相對安全的水果,櫻桃有蟲的現象的確有可能發生,但這一現象並非普遍,且不影響食品安全。“櫻桃的生長週期比較短,三十到四十天就能完成一個週期。櫻桃進入成熟期後就不會再打農藥,所以有人說‘有蟲子證明沒農藥’的說法並不正確,這隻能夠證明在櫻桃收穫期內,一段時間內沒有打農藥,櫻桃是否有蟲和農藥打過多少關係不大。”高老師說。
據瞭解,市民發現櫻桃中有蟲,可能是產地的櫻桃成熟期推遲了,因此導致果蠅的活躍期與櫻桃的成熟期相遇。櫻桃含糖分和營養高,容易吸引果蠅前來培育下一代,再加上櫻桃進入成熟期後便不再使用農藥,所以蟲卵繁殖會活躍一些。
水果商販:
櫻桃生意受到影響
13日下午,記者在隆禮路附近的幾家水果店瞭解到,連日來櫻桃的銷量的確受到了一定影響。一位男攤主告訴記者,他所銷售的櫻桃產地都是大連,附近常來買水果的居民並沒有反映櫻桃有蟲的現象,但在銷量上卻受到了一些影響。