天津北方網訊：用高於國家標準打造新區“放心食用油”生產企業，年內打造30個食品安全管理示範店，12331熱線提供便捷一站式食品安全投訴舉報。昨天，濱海新區食品安全宣傳週正式啓動，今年新區將通過六大放心食品系列工程，讓居民吃得放心。

　　在宣傳週活動現場，食品藥品監督管理人員現場爲居民進行食品安全快速檢測。工作人員選取一片小白菜的綠葉，滴上3滴檢測農藥殘留的溶液到葉子上，將葉片對摺輕揉進行提取，再將提取後的溶液倒在試紙白色的一端，經過10分鐘反應，把試紙白色與紅色兩端對摺按壓，不一會兒白色的試紙就顯現出藍色。工作人員介紹說，試紙顏色變藍證明蔬菜農藥殘留檢測合格，如果仍然是白色，則爲農藥殘留超標。新區食品藥品監督管理局負責人介紹說，從去年開始，新區打造“放心豬肉”、“放心食用油”、“放心菜基地”、“放心奶”、“放心餐館”、“食品安全管理示範店”共6個放心食品系列工程，讓居民吃得放心。目前已有3300餘家餐館成爲放心餐館，在餐飲服務食品安全公示欄中張貼出“卡通笑臉”，居民可以由此判斷放心餐館採購使用的食品及原料來源渠道清晰，索證索票齊全，同時符合有關要求。在“安全度”上則可以根據笑臉的程度“大笑”、“微笑”、“平臉”，對該餐飲單位的食品安全狀況有直觀的瞭解，自主選擇就餐。在“放心奶”工程中，新區對僅有的一家乳品生產企業進行嚴格把關，每個月至少檢查一次，對乳製品生產企業進行抽樣和全項檢驗，使生產企業成爲“放心奶”的主要供應商，並逐步實現乳製品質量可追溯。

　　今年，新區將重點打造“放心食用油”和“食品安全管理示範店”工程。目前新區擁有多個國內知名食用油生產企業，將用兩年時間，用高於國家的標準，使新區食用油生產企業逐步達到“放心食用油”工程建設標準，建立起以重點企業爲龍頭、品牌企業爲主體的食用油生產保障體系，打造新區安全放心的食用油生產企業和品牌。同時，作爲今年本市20件民心工程之一，新區計劃年內認定超市、商場、食雜店、批發商等30家食品經營企業爲管理規範、誠信經營、羣衆滿意、示範性強的管理示範店，提升新區流通環節食品安全整體水平。此外，到2015年，新區將通過改造提升使生豬定點屠宰廠全部達到商務部制定的生豬定點屠宰廠(場)資質等級三星級及以上標準，成爲轄區內豬肉產品主要供應商，並對生豬定點屠宰廠各關鍵環節進行實時監控。針對“放心菜基地”，建設種植規模化、生產標準化、管理制度化、監管信息化的“放心菜基地”1.6萬畝，基地內蔬菜質量安全抽檢合格率保持在98%以上。“放心菜基地”的核心示範區全部達到一個企業(或農民專業合作組織)帶動、一個標識、一套檢測及追溯設備、一名監管員、一套規章制度。

　　爲了全面確保食品安全，新區於2012年11月正式開通12331投訴舉報熱線，爲居民投訴提供便捷的訴求通道，截至目前，12331投訴舉報熱線共接收來電、來函、其他部門移送及上級交辦的投訴舉報800餘起，受理職能內的投訴舉報109起，已辦結90起。分發揮食品藥品安全四級監管網絡作用，本週內，食品安全宣傳週活動還將“進機關、進鄉村、進社區、進學校、進企業、進家庭”，在廣場、公園、社區、校園、集市、企業、旅遊景點等人羣密集區域開展食品安全宣傳週諮詢活動。新報記者王祖凌