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這種“雙色冰淇淋”表皮翠綠,切開後卻半紅半黃。
東方網記者裘穎瓊6月24日報道:果肉黃粉相間的“雙色西瓜”,你見過嗎?東方網記者從上海市農業科學院園藝研究所獲悉,這種名爲“雙色冰淇淋”的特色本地瓜今年已少量上市,不過由於量實在太少,市民很難在超市或水果市場上買到。
乍看之下,這種“雙色冰淇淋”表皮翠綠,切開後卻半紅半黃,仿若一隻半生不熟的“夾生瓜”,但卻有着不爲人知的“真材實料”。上海市農業科學院園藝研究所研究員顧衛紅告訴東方網記者,這種瓜口感細膩,十分多汁,且甜而爽口,沒有“沙沙”的感覺。不過,這種瓜品種嬌貴,因此,在種植過程中,溫度、溼度、肥料都十分講究,全程都必須精心呵護才能種好。
而這種瓜呈現雙色的原因,在於其是由兩個品種的西瓜雜交而成。至於是哪兩種,顧衛紅表示,這是商業祕密。而在上世紀90年代中後期,這種優質特色西瓜已經嶄露頭角,但由於品種嬌貴,對栽培技術要求高,當時滬郊設施栽培面積還較少,就將品種賣給了浙江地區瓜農,在當地倍受歡迎,甚至賣到過200元一個。
今年,“雙色冰淇淋”售出的品種權到期,上海市郊西瓜設施栽培技術又不斷提高,因此即將強勢迴歸,目前正在專家試驗田裏更新換代。顧衛紅告訴記者,今年部分條件好的基地也進行了示範試種,如金山漕涇農業公司、廊下果蔬園今年都少量種植,賣到7、8元一斤,市民可以在基地上買到,但量不多。
據悉,上海“雙色冰淇淋”堪稱優質、特色、中果型西瓜的“代表作”。品種表現耐低溫、耐弱光、極容易坐果,適合南方多陰雨弱光照地區栽培;單瓜重四五公斤,果實呈圓球型,果肉爲奶黃色與粉紅色互爲鑲嵌,肉質細嫩鬆脆,多汁欲滴,入口即溶,品質極佳,爲西瓜中的珍品。顧衛紅表示,“今夏,滬郊瓜農正在積極引種雙色冰淇淋,升級栽培設施和技術。未來兩三年該品種有望成爲滬上西瓜的新花旦。不過,這種雙色冰淇淋在推廣後,主要走高端市場路線。”