安全倡議書

　　在家樂福萬里店的自檢實驗室內，各門店抽樣食品正在進行檢測。

　　實驗室每天要完成全市24家門店食品採樣，檢測近50個指標。

　　東方網記者毛麗君6月25日報道：自檢不合格的食品暫停銷售，確認不合格的使用農產品及時下架、銷燬……今天上午，滬上18家大型超市、批發市場負責人在“大型超市批發市場加強食品安全自檢倡議書”上鄭重簽名，發出加強食品安全自檢的5條倡議。

　　東方網記者在活動現場瞭解到，家樂福、聯華超市、江橋批發市場等18家大型超市、批發市場聯合發出加強食品安全自檢的5條倡議，內容包括嚴格按照食品安全法律法規和標準從事經營活動，保證所售食品安全，自覺接受社會監督；在超市總部(配送中心)、批發市場建立食品自檢室，逐步在具備一定規模的超市門店建立快速檢測室，配備必要的快速檢測設備；落實專人負責自檢工作，不斷提高快速檢測技能；建立完善自檢制度，對快檢不合格的食品或食用農產品採取暫停銷售、換人複測、送法定檢驗機構檢測等措施，並及時報告所在地工商部門；對經檢驗確認爲不合格的食品或食用農產品，及時採取下架、銷燬措施，並建立不合格食品或食用農產品退市銷燬記錄。

　　在家樂福萬里店的自檢實驗室內，各門店抽樣的生鮮、果蔬、肉類樣品正在進行農藥殘留、獸藥殘留等指標的檢測。據介紹，該實驗室每天要完成全市24家門店食品採樣，對21大類食品進行獸藥殘留、農藥殘留、食品添加劑、違法添加物等近50個指標的檢測，年平均檢測數可達2.6萬個樣品。

　　據瞭解，目前工商部門已配備食品快速檢測車20輛，各類食品快檢儀器1581臺，指導全市53個大型超市、28個批發市場設立了自檢室，對肉品、果蔬、熟食、水產品等食品和食用農產品開展快速檢測。僅在去年，全市批發市場和大型超市就對近20萬個批次的肉品開展了違禁藥物自檢，有效遏制了含“瘦肉精”豬肉流入市場。