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眼下,正是大蒜收購季節。記者在大蒜主產區山東瞭解到,今年大蒜價格持續走低,市場價同比下降三成左右,“蒜你狠”跌成了“蒜你賤”。業內人士認爲,不僅是大蒜,近年來豬肉、生薑、綠豆等不少農產品“多收了三五斗”就價格大跌,“少收了三五斗”就價格大漲,已經形成了“蒜週期”“豬週期”等特徵明顯的暴漲暴跌“農週期”,亟須採取措施予以治理。
蒜價同比降三成
山東省金鄉縣被譽爲“中國大蒜之鄉”,是我國大蒜主產區之一,也是我國最大的大蒜集散地,連河南、河北、江蘇的部分大蒜也在這裏交易。
“今年大蒜收購價格連去年同期一半都不到。”金鄉大蒜現貨交易有限公司總經理、金鄉大蒜產業信息協會常務會長楊桂華告訴記者,6月份以來,金鄉大蒜價格一直保持低位穩定運行,混級大蒜價格在2元/公斤左右;去年同期價格爲4元/公斤,最高時到過8元以上。
在山東省成武縣和蒼山縣等主產區,記者也發現了類似情況。蒼山縣金億發食品有限公司總經理宋家財介紹,今年大蒜價格又跌入低谷。根據品級不同,近日蒼山大蒜價格爲1.8元/公斤至2.1元/公斤,而去年同期的價格爲3元/公斤至4元/公斤。
據新華社全國農副產品和農資價格行情繫統監測,2月中旬以來全國大蒜價格總體呈降勢。7月2日比2月12日下降31.4%,單日同比下降27.6%。其中,河南、山東、山西價格降幅居前,分別爲62.1%、59.8%、53.9%。
金鄉蒜農李久真給記者算了一筆賬:種一畝大蒜,蒜種、化肥、人工等成本大約爲2600元。按今年畝產1000公斤、售價2元/公斤計算,一畝大蒜只有2000元毛收入。再加上賣蒜薹一畝地幾百元的收入,能夠保本就不錯。
“蒜週期”持續發威
業內人士分析,大蒜產量較高、出口不振、收購商觀望情緒較重等因素是造成今年蒜價大跌的直接原因。
楊桂華認爲,今年全國範圍內大蒜產量增加導致蒜價較低。據他調查,由於今年氣候較好,不少大蒜主產區單產比去年增加1/4至1/3。並且,去年蒜價較高,刺激了全國大蒜主產區播種面積增加。綜合來看,今年全國大蒜總產量明顯高於去年。
此外,出口不振、收購商觀望情緒較重也拉低了蒜價。近年來,大蒜價格“漲跌各有兩三年”,“蒜週期”持續發威。以金鄉大蒜的批發價爲例,2005年創下7元/公斤的高價,2006年繼續走高。2007年和2008年一路走低,甚至出現0.1元/公斤的“崩盤價”;2009年蒜價又開始觸底反彈,2010年一度高達14元/公斤;2011年蒜價又開始回落,全年行情低迷,2012年反彈至4元/公斤,到了今年,蒜價又跌至2/公斤……
近年價格出現暴漲暴跌的不只是大蒜,生薑、綠豆、大蔥等不少農產品都曾出現過類似的現象。卓創資訊農業分析師孫光梅等多位專家認爲,近年來農產品暴漲暴跌的深層次原因是我國缺乏權威的農產品信息統計和發佈平臺。當前部分農產品的種植面積、產量等信息是一本“糊塗賬”,很多時候農民都處於一種盲目跟風狀態。
權威信息應先行
楊桂華認爲,近年來出現的農產品暴漲暴跌,既不利於農民,也不利於市民。要打破這個怪圈,當務之急就是加強相關信息的統計和發佈。
“這事做起來其實並不難。”楊桂華說,金鄉大蒜產區涵蓋了7個縣,在9月1日冷庫庫門關閉的當天,上百萬噸大蒜的具體入庫量就能統計出來。當地的產業信息協會按照冷庫分佈將這7個縣劃分爲36個大區併發放入庫信息表,儲存商填寫之後再逐級彙總,當天就能出結果。這充分說明,摸清相關信息是可以做到的。
山東省社會科學院經濟研究所所長張衛國認爲,從全國範圍內來看,要擺脫農產品價格“過山車”式的波動,亟須建立涵蓋農產品種植品種、種植面積、產量等內容的綜合性信息服務平臺,並及時通過網絡、手機、電視等媒體向農戶發佈,建立產銷一體化的運作機制,實現市場需求量與農產品供給量的動態平衡。
有專家認爲,要想讓農產品走出暴漲暴跌怪圈,還必須進一步提高農民的組織化程度,並減少中間環節。“減少中間環節有利於治理農產品暴漲暴跌。”陝西省安康市漢濱區忠誠蔬菜專業合作社理事長劉瑞紅說,他們合作社在安康市開了7家蔬菜直銷店,以高於市場價20%至30%的價格從社員手中收購蔬菜,以低於市場價10%的價格賣給市民。不僅有利潤,還減少了中間環節,農民、市民、合作社實現了“三贏”。