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天津北方網訊:兒時仰望星空,曾無數次幻想着,天上的食物會是怎樣的呢?天上會不會真的掉下餡餅呢?答案是:餡餅沒有,蔬菜倒是可以有!來自天上的蔬菜,正是名符其實的“太空菜”。
太空射線使植物變異 三四年培育形成新品種
昨日,記者前往西青區辛口鎮水高莊村農業高科技示範園看到,這裏30畝的智能溫室內碩果累累,一派豐收景象。而記者卻在示範園內發現了一些“異常”。在園內的頂部,一個個“膀大腰圓”的紅皮巨型南瓜令人眼前一亮。它們中最小的“腰圍”也有兩米多,僅瓜藤就有兩根手指粗。而當前最大的“南瓜王”,“腰圍”超過4.5米,重量至少有200公斤,即使是兩個成年人也沒法子合抱過來。
在一片藤架區域,記者發現長在上面的並非葡萄,而是西紅柿。與普通西紅柿長在架子上不同,它的枝條向空中伸展,密密麻麻的葉子和果實“織”成了一個60多平方米的“大涼棚”。“一般的西紅柿生長期只有幾個月,每株產量有四五十斤。而這種西紅柿生長期長達2年,它共可以結兩三萬個柿子,產量上萬斤。”工作人員對記者說。
是不是上了太空的植物種子就叫太空種子?回地球種植就能長出神奇果實?工作人員稱其實並非這麼簡單。工作人員向記者介紹,一個新的太空育種品種誕生需經歷兩個步驟。首先將種子送到太空中。由於太空環境真空,無重力,各種射線複雜,強烈的太空射線將種子的DNA打斷,打斷的DNA又會被重新接上,經歷這一過程後,植物的生長狀況就發生了基因變異。其次,基因變異的種子被帶回地球培植會出現新特性,有些特性是負面的,直接影響種植成活率、產量和外觀等,將負面性狀篩除掉,再將具有有利性狀的品種選拔出來,經過三四年培育最終才能形成新的作物品種。
不同於轉基因蔬菜 基因遺傳變異是自然的
植物種子上了太空,回到地球上長出來的果實變了形態,這讓很多人擔心它們是否成了轉基因蔬菜?這些東西吃起來安全嗎?工作人員笑着解釋——太空育種蔬菜和轉基因食品概念完全不同。太空育種通過輻射改變了植物的基因序列,使植物出現新的性狀,但是這些基因和性狀還是這個種類作物本身的,其基因遺傳變異是自然的而非人爲的,並沒有引入外來基因;而轉基因食品是將另外一種生物的基因引入到作物中,從而使作物表現出另一種生物的性狀,兩者在本質上是有區別的。
“太空環境只是影響了蔬菜的遺傳物質,這些改變只會將蔬菜品種改良得更好。經過試驗後得到的果實無論是從個體、口感還是營養成分上,都比改良前的品種高出許多。如果要說對人體有什麼影響的話,那麼應該是更適於人們食用。”工作人員說,這些“太空蔬菜”今後將會逐漸擺上市民餐桌。