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許多家長都喜歡帶孩子出去吃飯,餐館推出的各式各樣兒童餐也很受小朋友歡迎。不過英國一項調查發現,在該國最受歡迎的一些餐館和餐飲連鎖店中,兒童餐往往“肉多菜少”,在膳食平衡方面表現不佳。
這項調查由健康慈善組織英國土壤協會等機構發起,工作人員在過去3個月中調查了21家英國最受歡迎的餐館和連鎖店的兒童餐,包括漢堡王、肯德基等,並對1000餘戶英國家庭進行了問卷調查。
針對餐廳的調查顯示,大多數兒童餐的食譜都被雞塊、香腸、漢堡和汽水等即食食品佔據,水果、蔬菜所佔比例很小,一些兒童餐中甚至沒有任何果蔬。這21家餐館中僅有11家願意透露其兒童餐是否爲新鮮烹飪,其中僅4家做到這一點。而即使在今年年初的“馬肉風波”之後,也只有1家餐飲連鎖店願意明確告知消費者其肉製品的原材料來源。
針對家長的問卷調查顯示,40%的父母至少每兩週帶孩子出去吃一次飯;66%的家長認爲餐館爲兒童提供的飲食“不夠好”;還有一些家長對兒童餐食材來源的安全性和餐具清潔度表示懷疑。
參與調查的喬安娜·劉易斯說,這項調查發現,大多數受歡迎餐館的兒童餐食譜達不到人們對營養健康的基本要求,這主要是因爲經營者對兒童餐“不夠用心”,缺乏創意,也不夠重視兒童的健康問題。(記者劉石磊)