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7月18日,2013年(第四屆)中國食品安全高層對話在北京好苑建國酒店隆重舉行。會議中頒布了由網友參與評選的各項大獎,其中,憑借企業的優勢發展,伊利集團獲得網友最喜愛的乳制品及飲料行業領軍人物;同時榮膺網友最信賴的食品品牌稱號。國家食藥局副局長尹力、計生委食品司司長蘇志等出席並頒獎,伊利集團副總裁陳福泉作為企業代表出席並在討論中發表講話。
據了解,本次對話活動以誠信、自律、發展、共贏為主題,旨在與社會各界人士及食品企業代表共同探討如何維護食品安全,為消費者提供一個高品質的消費環境。在以“食品安全與我們的責任”為主題的首場對話中,陳福泉表示,首先,食品生產企業作為食品安全的第一責任人,必須有高度的社會責任感。作為食品行業的從業者,要將維護食品安全和為消費者提供放心的食品作為企業道德底線。乳品從業者決不能只追求自身利益最大化,而要追求全社會利益最大化。
提到如何保障產品質量安全,陳福泉道出伊利的秘籍,那就是搭建食品“安全鏈”。食品質量安全是一條長長的鏈條,從田間到餐桌,它的前端必然在生產企業的廠門之外,伸向源頭,它的後端一直延伸到消費者。企業需要建立完善的食品安全管理體系,形成從源頭到終端的無縫鏈接。作為一直在乳品領域兢兢業業奮斗的國內品牌,伊利經過多年摸索,已為產品安全打造了一條貫穿奶源、生產、檢測和流通四大環節的體系化“安全鏈”。