天津北方網訊：陳醋裏含不含遊離礦物酸、飲料中是否含有果汁、涼拌菜裏是否含有細菌……今後，新區食藥監局的執法人員只要帶着剛剛配發的食品安全快速檢測設備，不用將食品帶回實驗室，在十幾分鍾內就能當場檢測出食品的好壞。

　　渤海早報記者在採訪中瞭解到，本次配發的食品安全快速檢測箱裏麪包括肉類水分快速測定儀、色素分析儀、農藥殘留速測儀、手持ATP熒光檢測儀等10餘種儀器設備，其能檢測的食品覆蓋面很廣，包括蔬菜、醋、油、乳製品、飲料、酒類、麪粉、肉製品、味素、飲用水等與日常飲食息息相關的許多食品，可對農藥殘留、三聚氰胺、亞硝酸鹽、甲醛、吊白塊、硼砂、雙氧水、二氧化硫、蘇丹紅、注水肉、遊離礦酸、食用油酸價和過氧化值共13種非法添加和有毒有害物質進行快速檢測。“以檢測涼拌菜爲例吧，只需要用ATP熒光檢測儀在食品上照射一段時間，就會顯示出一個數值，我們把這個數值和規定範圍內的數值進行比對，立刻就能判斷出涼拌菜裏面的細菌含量是不是超標。”工作人員告訴渤海早報記者。

　　新區食藥監局還邀請技術專家對各分局50名一線執法人員進行了專題培訓。食品快速檢測箱的充分、有效使用，不僅能夠用於對新區農貿市場、超市等食品經營區域的蔬菜、水果、肉類等多種食品的快速檢測，還可以爲在新區內舉辦的各類大型活動的食品安全保駕護航。(記者鄒雪)