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新華網長沙8月4日電(記者陽建)爲了讓幹辣椒顏色亮澤、賣相好以及延長保質期,竟然使用工業硫磺熏製出數萬斤致癌的“毒辣椒”。近日,長沙市望城區村民熊某因爲用這一方法生產、銷售幹辣椒被司法機關批捕。
今年6月初,有羣衆向長沙市望城區食品安全辦公室舉報,稱該區銅官鎮有人用工業硫磺加工毒辣椒。經過幾天蹲守,望城區食安辦執法人員聯合當地派出所民警,於6月4日晚查獲一卡車準備運出的幹辣椒。經過審訊和調查,望城區銅官鎮太豐村村民熊某及其致癌辣椒生產黑幕浮出水面。
據調查,熊某5年前在長沙市雨花區高橋市場商貿城開了家“熊記批發部”,經營辣椒生意。由於高溫潮溼天氣極易使辣椒發熱腐爛,造成嚴重虧損,熊某經過打探得知用工業硫磺熏製的幹辣椒易於保存和銷售,隨即租用一個廢棄窯廠工棚,生產並銷售經過工業硫磺熏製的幹辣椒。
據熊某供述,他使用工業硫磺一共熏製幹辣椒約3.5萬斤,銷往長沙、瀏陽和岳陽等地。熏製過程中,工人需要戴上防毒面具和手套,熏製完成後,需要放置一兩天,硫磺氣味才能散淡。熊某還把批發的幹辣椒銷售給多家食品廠,被後者用於加工滷味魚、豆製品等食品。
根據化驗結果,在這批被查獲的“毒辣椒”中,每千克辣椒的二氧化硫殘留量達到了4.66克,高達國家標準的23倍。望城區食安辦指出,二氧化硫在人體內無法代謝,在體內積留過久會引起器官癌變,因此工業硫磺被嚴禁用於食品和藥品加工。
目前,司法機關正在對此案作進一步偵查。
(來源:新華網)