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據中國之聲《全國新聞聯播》報道,最近兩天,文明餐桌話題再次成爲社會關注的熱點。一些地方近日出臺”倡導文明餐桌,遏制餐桌浪費”的相關辦法,今後在不少地方,“剩飯剩菜多”的飯店都將會受到處罰。
根據剛剛出臺的《南京深化"文明餐桌"行動試行管理辦法》,今後,南京各餐飲服務單位要在醒目位置張貼"文明餐桌"行動宣傳海報。餐桌上要設有"不剩飯、不剩菜"、"一滴汗、一粒糧"等內容的提示牌;菜單不僅要提供菜品價格,還要明確相應價格的菜品份量。
南京市旅遊委主任金衛東:在客人點菜的過程中要友情提醒,比如根據人數、消費情況,做一些適度提醒。
除了倡導餐廳建議消費者少點菜,處罰也開始進入到地方管理“舌尖上的浪費”的措施,根據《武漢市剩飯剩菜自律公約與處罰辦法》,武漢將定期對賓館、飯店、餐館、學校食堂、黨政機關和企事業單位食堂剩飯剩菜現象進行檢查,餐飲消費者進餐時浪費嚴重的,餐飲經營單位應酌情進行提醒、勸導和告誡,不聽勸導和告誡且態度惡劣、情節嚴重的,在媒體曝光。而對於不積極配合文明餐桌的餐飲企業,西安則規定了三級處罰標準。
西安市文明辦工作人員姜吉銳:如屬首次檢查不合格,由督查人員給予警告,由文明餐桌行動辦公室下發整改通知書,限期整改。連續兩次檢查不合格的,在文明餐桌行動相關單位的門戶網站、西安文明網及相關新聞媒體專欄上予以公佈。連續三次檢查不合格的,由文明辦取消其文明單位稱號或取消其申報文明單位資格,取消文明餐桌行動示範店稱號或創建資格並在全市新聞媒體上公佈。 (記者杜希萌)