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29日,米線、松茸等雲南特色食材在滇菜烹飪大師的精心製作下,擺上了聯合國駐日內瓦辦事處的餐桌。
作爲“感知中國·美麗雲南”系列活動的其中一場,來自雲南的中國滇菜烹飪大師董超宇和尚傑賢精心製作了乾燒茄汁大蝦、彩雲滷水鴨脯、山珍燴豆腐、雲南炒米線和七彩松茸炒時蔬等精美菜品,分成兩組套餐在萬國宮餐廳售賣。
正宗滇菜套餐受到聯合國工作人員的歡迎,午餐時間剛到,取餐檯前就排起了長隊。中國雲南省餐飲與美食行業協會也在餐廳內設置了展臺,展示及售賣雲南特色糕點。
此外,作爲此次美食交流的一部分,4位中國烹飪大師28日製作了風味豆豉雞、XO醬煎焗豆腐、揚州什錦炒飯等中國八大菜系經典菜品在萬國宮餐廳售賣。兩家雲南本土企業也於28日在餐廳展示了咖啡和松茸產品。
據介紹,這次美食交流活動的全部收入將捐獻給聯合國日內瓦辦事處中文書會。
“感知中國·美麗雲南”系列活動由中國國務院新聞辦、雲南省人民政府、中國常駐聯合國日內瓦辦事處及瑞士其他國際組織代表團和聯合國駐日內瓦辦事處共同舉辦,於本月27日至9月6日在聯合國駐日內瓦辦事處所在地萬國宮舉行,包括文藝演出、非物質文化遺產展演、美食文化交流、圖片展等多種形式。(記者吳陳施建國)
(來源:新華網)