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天津北方網訊:近日,天津檢驗檢疫局對天津口岸內18家食品生產經營單位進行了食品衛生監督巡檢,以預防天津口岸食品安全事故發生,確保天津空港、海港食品安全。最終,對於存在食品安全隱患的食品生產經營單位,要求其立即整改,並在整改期間暫停供餐、供飲。
8月份,天津檢驗檢疫局專門抽調業務骨幹和專家組成巡檢專家組,對天津港11家供船食品經營單位、4家船舶飲用水供應單位以及天津濱海國際機場內3家航空配餐企業進行食品安全監督巡檢。按照風險分析的理念,專家組對口岸食品安全關鍵控制點進行重點排查,就企業的衛生管理制度、衛生設施配置情況、媒介生物防治情況、食品從業人員的健康體檢和衛生知識培訓情況以及食品的採購、貯存、運輸、包裝等環節進行監督檢查。在現場衛生監督過程中,專家組覈對食品供應清單、檢查食品的保質期、食品運輸車輛的衛生狀況、食品標籤等情況,並對食品進行現場抽樣快速檢測,進行對帶葉蔬菜、水果的農殘檢驗,對水產品的甲醛檢驗,對火腿類食品的亞硝酸鹽檢驗等。隨後,專家組還指導相關食品生產經營單位建立了食品進出庫臺賬制度、食品來源索證索票制度、醫學媒介生物控制辦法等。
此次監督巡檢也發現有食品標籤不合格、存放不合理、環境衛生不規範等問題,存在食品安全隱患。針對這些問題,天津檢驗檢疫局對相應企業開展監督整改工作,在整改期間暫停供餐、供飲,組織專家驗收合格後方可繼續經營。(記者 韓蔓 通訊員 郎少偉)