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陽光帥氣的外形,1米84的身高,加上殷實的家境,很難有人會把小林和“泡椒鳳爪”聯繫在一起。
1989年出生的小林,現在的身份不少。在爸媽眼裏,他是悉尼某大學的留學生;而在悉尼華人圈,他卻是賣泡椒鳳爪的林仔。
因爲對家鄉食品的思念,在澳州留學期間,他試着做了一些泡椒鳳爪。哪知道,卻在周圍的朋友圈一炮走紅。在澳大利亞,有近四分之一的人口是華人。這讓他看到了商機,索性成立了公司,像模像樣地賣了鳳爪。
年底就要完成學業回國,未來怎麼打算?
“我想回金華開一家泡椒鳳爪公司。”小夥子說。
當中國泡椒邂逅澳洲鳳爪
小林在悉尼已經待了好幾年。平時和朋友逛街,就喜歡大街小巷找一些稀奇古怪的東西吃。可是,那畢竟是屬於洋人的食品,再怎麼好吃,也不對路。
有一段時間,他十分想念家鄉的泡椒鳳爪。
不過,找遍了悉尼的所有超市,問遍了所有認識的華人,沒人知道哪裏有泡椒鳳爪賣。
那麼,爲何不自己做一些呢?
在當地,雞肉銷量很大,但雞爪卻沒什麼人買。超市裏,雞爪的價格,真的跟白菜價一樣。但是,以前從未做過泡椒鳳爪,面對一堆買回來的雞爪,小林和朋友一籌莫展。
不會做,難道不能試驗嗎?他買來辣椒、生薑和各種香料,一遍又一遍地試着做。每次做好,都讓吃貨朋友們品嚐打分。
一個月後,小林終於搭配出了最受歡迎的口味。“有十幾種不同的配料。”除了一些當地華人超市能買到的配料外,還有些原材料是從國內專門郵購的。
中國泡椒鳳爪,在澳州一炮走紅
因爲中國傳統食品的稀缺,小林製作的泡椒鳳爪,每次都被一搶而空。通過網絡,他的名氣越來越大,不少當地華人、留學生都打來電話,想要買一些過過嘴癮。
和朋友一合計,既然市場這麼大,爲何不嘗試做做這筆買賣?
不過,在悉尼,中餐的調料只有華人超市有賣,而且價格不菲。一公斤生薑要40澳元,折算成人民幣那就是200多元。這樣一來,生產出來的泡椒鳳爪豈不成了奢侈品?
於是,他與國內聯繫,漂洋過海郵購了很多必需的調味品。
生意,就這樣開始了。鳳爪包裝好,一盒一公斤,賣15澳元,換算成人民幣是82.5元。
“在悉尼,這就是一份工作餐的價格。”因爲價格實惠,又符合華人的口味,小林生產的泡椒鳳爪根本不夠賣。
後來,生意慢慢做大,他想將泡椒鳳爪拿到超市賣,又註冊了一家公司,拿到了食品生產許可證。
很快,在整個悉尼的華人圈,都知道有一個叫林仔的留學生,在賣泡椒鳳爪。
即將回國,他想繼續賣泡椒鳳爪
在悉尼的攤子鋪開了之後,小林“聘請”了5個朋友做工作人員,“主要就是做清洗雞爪、包裝這些工作。”他開出的價格是每小時12澳元,這比當地小時工的薪水要高上三分之一。
“基本上,每週花3天時間和朋友們一起做鳳爪,剩下的時間,還得唸書呢。”小林說。
在澳州留學,學業壓力並不大,以前的課餘時間,大多都是和朋友一起吃喝玩樂度過的。找到了這份正經事做,大家都忙碌起來,覺得留學生活也有意義多了。
在金華,父母知道了兒子正在做的事,也一點不反對。雖然,他們家並不差錢。
吃慣了自己做的泡椒鳳爪,回金華後,發現國內的產品也“不過爾爾”,這讓小林有了回國繼續從事這個行當的想法。
因爲學的是國際貿易,對於做生意,小林很拿手。
“在國內做的話,用真空包裝,便於攜帶。沒有銷路,可以從網絡上開始做起,慢慢積累人氣。”對於未來,小林已經做好打算,“澳州那邊和生意,還是會繼續的。到時找個信得過的朋友幫忙,我可以遙控指揮。”(記者張苗實習生馬仨仨)
(來源:錢江晚報)