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天津北方網訊:國慶節前,國內不少城市液態奶價格持續大幅上漲,昨日記者走訪津城多家大型連鎖超市後發現,目前價格低於2元的袋裝奶已基本絕跡,取而代之的是價格爲3元-4元的盒裝奶。
在華潤萬家超市南樓店內看到,在普通牛奶銷售貨架上,價格在2元以下的袋裝奶共有4款,都是200ml裝,包括海河麥香牛奶、蒙牛百利包核桃奶、蒙牛百利包早餐奶及伊利百利包早餐奶,其中後三種產品都已經沒貨,只有海河麥香牛奶還有七八包放在貨架上。與便宜袋裝奶集體缺貨不同,售價在2.7元-4.6元的盒裝奶供應量十分充足。
“從9月底開始,就有一些品牌液態奶開始漲價。”南開區某大型連鎖超市牛奶促銷員告訴記者,近來液態奶價格變化頗受市場關注,從8月下旬外地傳出液態奶漲價消息後,就有一些市民來諮詢,甚至提前“囤奶”。而這輪漲價的液態奶並非只是價格便宜的產品,一些中高端產品也未能“倖免”。
除大型連鎖超市,在部分社區奶站內,液態奶的價格也有所上漲。“蒙牛和伊利,整箱的牛奶平均漲了5塊錢左右。”河北區靖江路附近一奶站銷售人員介紹說,目前不少品牌液態奶的價格都有所上漲,漲幅普遍在一成以內。蒙牛乳業天津辦事處的工作人員告訴記者,本輪價格上調主要涉及高端液態奶,包括特侖蘇和真果粒,漲價幅度約爲5元-6元/箱。
農業部監測數據顯示,今年以來生鮮乳的價格漲勢明顯。1月份內蒙古、河北等10個奶牛主產省(區)生鮮乳平均價格爲3.4元/公斤,同比上漲4.3%,而到了9月第三週,這一數字達到了3.7元/公斤,同比上漲12.8%。
有業內人士指出,近期奶源持續緊張,一些企業收購不到足夠的生鮮乳卻又想維持正常的產量,可能會暗中用復原乳代替生鮮乳來生產液態奶。
據瞭解,復原乳是用奶粉勾兌還原而成的牛奶。與生鮮乳相比,復原乳由於經過多次高溫處理,維生素等營養元素有流失。雖然復原乳並無害處,但營養成分與生鮮乳差別較大。