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哈沙圖牧場編號爲“2175”的奶牛首次上擠奶臺。排隊、消毒、上擠奶器,這一系列固定動作讓首次上崗的“2175”深感不安,它煩燥地甩着尾巴四蹄亂動,拒裝擠奶器。見狀,擠奶員小劉停下手中工作,來回輕撫“2175”的脊背,並低頭輕語。說來神奇,“2175”的情緒、狀態逐漸平穩安靜,旁邊的另一位擠奶員藉機給它裝上擠奶器……
擠奶,是奶牛最重要的工作。初次上崗的奶牛,會因爲不適應產生恐慌情緒,這便需要通過擠奶員安撫情緒,幫其快速進入角色。暴力對待,在伊利嚴令杜絕。“前些年,奶牛不上擠奶大廳給一棒子,不上擠奶臺打一棒子,那很正常。現在不行,絕對不行,我們不允許讓奶牛有一點兒悲傷感和恐懼感,甚至還要讓它們享到‘工作’的樂趣!”趙國樑說。
除了安撫之外,“以老帶新”也是行之有效的好方法。奶牛的智商相當於3歲孩子,模仿能力很強,牧場管理人員便會安排“新手”跟着“老手”,模仿、完成擠奶工作。一週後,新手們便會完全適應。記者瞭解到,奶牛的規律性非常強,到了擠奶時間,會自動發出信號。而且,它們還會形成隊列順序,在擠奶臺上的位置很固定。爲了增加奶牛擠奶時的舒適度,牧場還在擠奶臺上鋪設了橡膠帶。在擠奶之前,擠奶工都會對奶牛的乳房進行藥浴,然後再用吸水性很強的紙巾進行擦拭,一是爲了殺菌,二是增加乳頭的潤滑效果,防止在擠奶過程中設備對乳房造成損傷。值得一提的是牧場先進的進口擠奶設備,這些設備根據仿生學原理進行設計,可通過按摩刺激迅速啓動奶牛的泌乳反射;其脈動和真空設計使得整個擠奶過程就像是小牛在吮吸。
在伊利牧場,“對牛彈琴”已經變成了一句徹頭徹尾的“怪話”。據說給奶牛聽和諧的音樂,可以增強奶牛大腦皮層的興奮,使排乳反應加強,從而增加產乳量。因爲有了音樂生活,伊利牧場的奶牛比原來多產5%~12%。擠奶機出口上方還設有噴頭,每隔10秒噴一次水,友好地提示擠完奶的奶牛可以走了。久而久之,奶牛便形成了習慣,一感覺到有水輕柔噴出,就自覺地退下去……擠完奶以後,還要對乳房進行二次藥浴,主要是爲了殺菌和密封乳頭。趙國樑告訴記者,“奶牛在擠完奶之後,乳頭是張開的,細菌很容易趁機而入,通過藥浴可以在乳頭上形成保護膜,而且擠奶後的藥浴液濃度更高,殺菌效果也更好。”
爲了防止奶牛“工作”之後馬上臥牀,增加乳頭感染的機率,牧場工作人員會在奶牛擠奶時把飼料準備好,而且要在離擠奶通道最近的地方多投放飼料,這樣可以更方便奶牛採食;同時還要趁機把臥牀平整好,讓奶牛回來後先進食、喝水,然後再臥牀休息。
開心的生活,快樂的“工作”,這就是伊利牧場奶牛生活的真實寫照。