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天津北方網訊:隨着“美麗天津一號工程”深入人心,越來越多的市民將綠色環保的理念帶入到了日常生活。日前,家住河西區利民道的王先生給本報打來電話,推薦了一家特色燒烤店,該店憑藉自制的“環保燒烤排放系統”,解決了一直以來存在的傳統“炭烤”美味與環保無法並存的問題。
根據王先生提供的線索,昨天傍晚6點,記者來到了位於本市大沽南路附近的這家燒烤店。剛一進門,便看到近30個“特製炭烤桌”前早已是座無虛席,每桌的燒烤架上幾乎都擺滿了羊肉串、雞翅、雞胗等美味。讓記者感到不解的是,明明是用炭火烤出來的食物,店內卻沒有一點菸霧。
這時,店主王富祥手指向旁邊的一臺燒烤爐,記者看到,這臺嵌入到桌子內部的燒烤爐乍一看與其他燒烤店的烤爐類似,也是將肉串架到上面去烤,底下放着滾燙髮紅的炭塊。然而,當小王將烤架搬出後,裏面卻暗藏着一個深深的“洞”,烤爐內部巨大的吸力將燒烤產生出的煙霧直接抽了進去。小王接着說:“如果說爐子解決的是內部環境的問題,那麼過濾淨化系統則是爲了解決外部環境問題。於是,我便與一家企業合作,製作出了現在使用的這種一共24層淨化的隔離系統。”
“現在,每天不但有不少顧客來此用餐,不少業內同行也經常慕名前來考察,準備將這種環保燒烤進行推廣。”小王高興地告訴記者。(首席記者馬根實習生解川)