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天津北方網訊:在昨天開幕的首屆中國·天津商品博覽會上,衆多老字號品牌將新品帶進展會,讓天津市民和外地客商大飽口福和眼福。
昨天10:00,記者在商博會的老字號展館看到,來自本市以及浙江、江蘇、雲南、黑龍江、內蒙古等近20多個省市的老字號企業帶着數十種特色商品亮相,其中,天立獨流老醋、海鷗手錶、鬱美淨等近10個天津老字號企業帶來的數十款新產品成最大亮點。在天立獨流老醋展臺前記者看到,數十種特色醋引得消費者競相購買。據企業負責人介紹,近幾年,天立獨流老醋在經營方式和理念上均有所創新,“幾年前,我們還單一地經營一種醋品,而現在已經研發了包括餃子醋、涼拌醋、護肝醋等近60多個品種,今天我們帶來了一款妙手撈汁,消費者在做涼拌菜的時候,只需將其倒到食材中,便可以享受美味了,鹽和味精等調料都不用放了。”該負責人介紹。記者在展會中發現,越來越多的本市老字號企業紛紛從傳統的經營方式轉到現代經營軌道上來,將傳統文化與現代科技進行有機結合。據參展的海鷗手錶相關負責人介紹,以往受到觀念的制約,經營只重視技術和質量,在外觀設計上鮮有突破。而從去年開始,企業開始嘗試邀請國外的設計師進行設計,款式新穎獨特,銷量比以往明顯增長;此外,“果仁張”的負責人也告訴記者,目前,企業已從口味上進行了大量創新,從以往單一的口味增加了番茄、海苔等近十種口味,更適合年輕人的口感。
據天津老字號協會相關負責人介紹,截至目前,本市被認定的“津門老字號”已達144家,其中,66家被商務部認定爲“中華老字號”。(記者吳薇)