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天津北方網訊:新年伊始,濱海新區首批21家星級菜市場正式掛牌。除了規範管理、環境衛生、食品衛生、計量管理等六個“常規”方面要領先示範一般菜市場,在軟件上要更加邁進“現代化”。每天大屏幕滾動播放當日菜價、樣品檢測結果,標準化菜市場綜合管理系統還能實現食品追溯、價格監控等功能。
四星級菜市場賣菜上“檔次”
瀕開裏菜市場一直是新港地區的標杆,從2013年12月31日起,菜市場的大門口又掛上一塊由濱海新區商務委頒發的星級菜市場獎牌,上面印着紅色的四顆星。走進四星級菜市場,正對大門的上方,一塊電子屏不斷滾動播放着當日菜價、樣品檢測等信息。攤主們統一穿着“制服”——紅色或白色的圍裙,上面還彆着笑臉標誌。爲了杜絕“鬼秤”,每個攤位上都由新區質監局統配統管了計量器具,以確保消費者的合法權益。
在市場的管理辦公區,特別設置了兩個功能房間,一個是食品檢測室,另一個是安全監控室。食品檢測員鄭學強每天都要從一個攤位上隨機挑選幾種果蔬進行農藥殘留的初步檢測,採用快速檢測的方式一般10多分鐘便能出結果。一旦發現農殘超標,就會馬上對該攤位上的相關果蔬進行下架、封存,並在最短時間內送到食品藥品監督管理局進行進一步檢測,一旦確定超標,便會對攤主實施相應的處罰措施。而在安全監控室內,可以看到銷售大廳裏的實時影像,爲消費者的人身安全以及防盜、防火等提供了安全保障。
新區商務委負責人介紹說,新區首批星級菜市場評定範圍爲2012年改造提升後的48家菜市場,評定內容主要包括菜市場規範管理、環境衛生管理、食品衛生管理、設施與設備、計量管理、合法經營等六個方面50個子項。經過自查自評、互看互查、預考覈申報、考覈評定等環節的工作,最終瀕開裏、海安裏、同盛、貽成尚北、晨暉、瀋陽道、石化、學校大街、愛民裏等9家菜市場被評爲濱海新區2013年度四星級菜市場;泰豐、工農村、花園等12家菜市場被評爲濱海新區2013年度三星級菜市場。新區商務部門將對被評爲三星級、四星級的菜市場給予資金獎勵。
綜合查詢系統全程追溯食品安全
除了管理上星級,瀕開裏菜市場的軟件——標準化菜市場綜合查詢系統,也讓居民感受到了現代化的賣菜體驗。在菜市場入口處,一臺觸摸式的綜合查詢機已經正式“上崗”,屏幕上顯示着產品追溯、價格趨勢、交易查詢、市場管理、市場介紹等內容。在產品追溯的目錄下,操作員拿着一張交易小票,把上面的條形碼在機器下方一掃描,所購豬肉的產地、屠宰場、批發市場、菜市場等信息都會顯示出來。點擊價格趨勢的按鈕,選取一個品種的果蔬,便會顯示一段時間內的價格波動圖。只要點擊市場介紹,便可以查詢到整個市場的攤位佈局圖,去哪兒買肉、去哪兒買水果都可以輕鬆“導航”。
負責該系統運行測試的天津大學教授沈江介紹說,今後居民賣菜後都會像在超市一樣獲得購物小票,用小票便可以進行產品追溯等內容的查詢,並對購物攤主的服務進行評價。此外,目前,他們正在測試電子結算的系統,將來居民憑結算卡實現付賬。這有點像現在的大學食堂,消費者先在卡里存錢,然後去各個攤位賣東西,付錢的時候一刷卡,錢便自動從卡里扣除。這意味着居民再也不用擔心找零錢或者怕收到假幣了。沈江說,這套電子結算系統預計在今年內正式試點運行,並根據運行情況,逐步向其他菜市場推廣。(記者王祖凌)