天津北方網訊：俗話說，『冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方。』青蘿卜是備受津城百姓青睞的食品。新年伊始，第七屆中國沙窩蘿卜文化旅游節在西青區辛口鎮開幕，記者趕赴沙窩蘿卜的原產地——辛口鎮小沙窩村采訪得知，為了讓市民吃上更多甜脆的青蘿卜，曙光沙窩蘿卜專業合作社自主研發了無損檢測線，用聲吶技術為市民檢測『舌尖的甜度』。

　　小沙窩村黨支部書記、曙光沙窩蘿卜專業合作社理事長李樹光告訴記者，合作社共投入了400萬元，請來了市農科院專家，試驗了將近一年，終於讓這套以聲吶技術為核心的青蘿卜無損檢測線正式投用。

　　『以往，蘿卜甜不甜、脆不脆，不切開嘗嘗是不知道的。現在，有了這套設備，電腦屏幕會一目了然地顯示出來。』李樹光一邊說一邊把幾個沙窩蘿卜放入檢測線，記者看到，一個個沙窩蘿卜先經過粗選，留下長相周正的，再經過三道水洗流程，被傳送帶送達檢測平臺前，通過聲吶技術，蘿卜的甜度、果密度、色度全部在電腦屏幕上顯示出來。『我們根據這些指標，把蘿卜分為精品級、一級、二級、三級四類，等級越高，口感越好，售價也越高。等級較低和賣相不好的蘿卜，將通過深加工，制作為蘿卜脆、蘿卜糕、蘿卜酥等甜品。』

　　為了讓市民餐桌上的沙窩蘿卜更加綠色無公害，今冬，農戶們把播種期推遲了將近半個月，這樣一來氣溫更低，田裡的害蟲基本都已凍死，不用噴灑農藥；不施肥，蘿卜生長期更長，能儲存下更多的水分和?，口感更加甜脆。農戶們還在蘿卜的外包裝上貼上『二維碼』、『條形碼』，蘿卜在哪裡種植、什麼時間采摘、屬於哪個等級，手機一掃全都能查出來，實現了食品安全生產、流通及消費的全過程監控。

　　本次沙窩蘿卜文化旅游節將持續到1月30日，共有6000餘畝，2400萬斤優質沙窩蘿卜，等待市民采摘。本報記者劉 超