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數十隻臨時搭起的竈臺一字兒排開,學生們裏三層外三層,競相上竈捋袖做一回“伙頭軍”……日前,一場“美食節公益愛心義賣活動”在嘉定區黃渡中學校園內熱鬧開場。
在現場,學生們先將自己家裏帶來的各種食材依個排好,再作清洗、刀切和搭配,最後煎、炒、煮、炸,場面十分火爆。他們製作的菜餚,有葷有素、品種多樣,香酥排條、番茄炒蛋、魚香肉絲、芹菜乾絲、油燜茄子、蒜末生菜等全都是家常菜。
當看到一盆盆香氣撲鼻的菜餚端上桌“義賣”後,圍觀的其他同學爭先恐後上前品嚐。大家一邊吃,一邊還當起了點評師:“番茄炒蛋的酸甜味道正點,好吃!”“這個菜的油和鹽放太多了,以後要少放一點。”“湯鍋裏的肉餡還沒熟呢,還要再煮會……”而燒烤攤前,吃魷魚卷、鮮辣翅、臭豆腐、藕餅、金針菇串的人更是排起了長隊。負責點心攤的女同學也是手藝高強,包出來的餃子、餛飩、春捲等花樣百出,有鮮肉餡、芥菜餡、香菇餡、冬筍餡、韭菜餡、白菜餡等,不僅可以水煮,還可以蒸、炸,往往一出鍋就被一搶而空。
黃渡中學開展的美食節公益愛心義賣活動,不僅吸引了學生們熱情參與,還獲得了家長的積極支持。家長沈女士說:“女兒以前在家總是衣來伸手、飯來張口,什麼也不會做。自從參加了學校的自做家常菜活動後,人變得勤快和懂事了。有時我們夫妻加班回來晚了,她早已把晚飯燒好,讓我們吃到嘴裏、甜到心裏。”
據校方介紹,學校每年都要舉辦一次學生自做家常菜公益愛心義賣活動,旨在提高學生動手能力的同時,引導他們更多地關注社會,幫助更多需要幫助的人。學校還利用暑假等開設烹飪廚藝班,並邀請專業的廚師手把手教學生菜系雕刻藝術,同樣受到了學生和家長的歡迎。(通訊員劉必華)