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近日,一組關於紙箱大媽寒風中煎油餅的照片在西祠內走紅,金燦燦的油餅,在清晨看來讓人格外有食欲。不少網友感嘆老人家不容易,更有網友直呼,『紙箱大媽』的蘿卜餅太好吃了!昨日,記者在浦口區的一家乾洗店找到了『紙箱大媽』,大媽稱年底了,回家過年了,不擺攤了,想吃蘿卜餅的,只能等來年了。
紙箱大媽這兩天歇攤了?
前日,一網友在西祠上發帖稱,在浦口明發濱江新城步行街,有位煎油餅的大媽,為躲避風寒,大媽用紙箱圍擋自己。隨即,紙箱大媽在網絡走紅,不少網友感嘆,紙箱大媽太不容易了。更有網友表示,超級好吃的蘿卜餅啊,懷念!
據此,記者於昨日來到了位於浦口區明發濱江新城步行街,來回走了一圈,也未發現『紙箱大媽』的身影。無奈之下,記者只好拿著『紙箱大媽』的照片四處詢問,一位擺水果攤的商販告訴記者,『紙箱大媽』兩天沒出攤了。
抱著試一試的態度,記者又拿著『紙箱大媽』的照片跑到附近的餐館詢問,一位五十來歲的大叔看到照片後,說自己知道她在哪。隨即,在大叔帶領下,記者來到了一家乾洗店,找到了正在店裡忙活的『紙箱大媽』。
在乾洗店幫忙,抽空賣餅
昨日,見到『紙箱大媽』時,她還穿著圖片裡的那件紫色棉衣。對於自己的走紅,『紙箱大媽』意外之外,更多的則是驚喜,『我就是個賣餅的,誰知道竟也出了名!』
這兩天怎麼沒出攤了呢?大媽表示,年底了要回家了,就不做了,『況且我女兒的乾洗店這兩天比較忙,我想幫著點。』
大媽介紹,乾洗店時閑時忙,『忙的時候,我就幫女兒洗洗衣服,閑的時候,我就忍不住出去做做餅,想掙點錢,幫女兒補貼點家用。』
蘿卜和油都是老家帶來的
據大媽介紹,自己今年58歲了,老家是江蘇鹽城的,養有一兒一女,『現在,我一對兒女都在南京,因此每年都要到南京幾次,來看看他們,老伴呢,不愛出門,現在退休在家呢。』
去年10月份,大媽如往年般來到南京探望兒女,『來的時候,女兒店裡還不太忙,我就想做點小生意。這兒人流量大,我想生意應該不難做。』
大媽說,自己並未立即擺出餅攤,而是回到了老家,『我回老家拿蘿卜,棉籽油,蘿卜餅可是我們老家的特產,要論原料,還是老家的正宗。』去年10月中旬,大媽從老家帶來了100斤蘿卜,四十斤棉籽油,『誰知道賣的還不錯,賣的好的話,一天能賣六七百個,不少人誇我的餅既便宜又好吃呢。』
去年十一月中旬,大媽又回了趟老家,原因是蘿卜和油都用完了,『我又回家取了100斤蘿卜,四十斤棉籽油,家鄉的棉籽油好吃呢。』
曾在老家補貼家用
每天早上六點,大媽都會准時出攤出去做蘿卜餅,『每天我大概要賣八個小時的餅,賣得還不錯』,中午的時候,大媽回到女兒的乾洗店吃個午飯,順便再准備下午的面粉,『我的蘿卜餅實惠好吃,兩塊錢三個,平均一天下來,能掙個七八十塊錢吧。』
可是,隨著冷空氣的幾次南下,外面也越來越冷了,穿得雖多,寒風依舊刺骨,已近六旬的大媽有點吃不消了,但是生意還想做,隨後,她想了個辦法,用紙箱擋住自己,『我就找了個紙箱把自己擋起來,哪邊有風擋哪邊,擋著就不冷了。』大媽一邊說著一邊拿出了紙箱,向記者演示如何利用紙箱擋住了風。
大媽告訴記者,以前家裡條件不好,『兒女要讀書,老伴年輕時是廠裡的工人,我就是個農民,家裡條件苦得很。』為補貼家用,大媽決定出去擺攤賣蘿卜餅,那時候由於沒有電瓶車,她只能每天挑著扁擔從村裡趕到鎮上的集市,『家裡農活忙完後,我就一頭挑著爐子,一頭挑著面粉,到集市賣蘿卜餅。』
每天在外面賣蘿卜餅辛苦嗎?大媽說不辛苦,『現在兒女成家了,日子也越來越好了,擺攤收攤也方便,和我當年為了謀生擺攤完全不同了。』