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天津北方網訊:過年時走親訪友,很多人都願意拎上一箱牛奶,實惠又健康。本市養牛場如何保障牛奶從源頭上安全可靠?日前,記者來到位於北辰區的夢得牧業,探訪了這裏享受VIP待遇的近5000頭優質奶牛。
一頭奶牛年產奶最高近10噸
走進這座示範牧場,一排排標準化牛舍並排而立,成羣的奶牛在悠閒地吃食、散步、聽音樂。飼養員小沈說:“奶牛每天吃的是精心準備的營養餐,喝的是溫水,住的是‘五星級’標準,享受到的可是VIP待遇。”
牧場技術人員帶記者來到擠奶廳,他說:“養殖場裏有近5000頭奶牛,經過科學飼養,一頭奶牛年產奶量最高可達近10噸,比普通奶牛多出50%。”“奶牛腿上的是什麼?”一個像計步器似的小東西引起記者注意。“這是信息採集器,奶牛每天三次擠奶時,通過它都會把奶牛的牛號、體重、走了多少步、運動量以及擠出牛奶的數量、蛋白、脂肪、總固體、體細胞等數值,與擠奶廳上的接收器對接,通過乳成分在線分析儀,把奶的成分和牛的相關數據結合,分析出這頭牛是否健康。這相當於每次擠奶都給牛驗一次血,確保每次擠的奶都是最安全可靠的。”
奶牛月子裏也要吃益母草膏
技術人員說:“信息系統將根據每頭奶牛每天的產奶量、蛋白質含量等信息自動生成120張圖表。如果電導率升高,就說明牛有隱性乳房炎。如果這頭牛平時每天走400步,今天走了1000多步,而且產奶量下降,說明這頭牛發情了,需要給它配種。”
配種員會及時給需要配種的奶牛配種,並把配種的對象及日期輸入電腦。如果一段時間後這頭牛懷孕了,電腦會自動生成它的預產期。飼養員說:“在預產期前60天要‘幹奶’,有奶也不能擠了。預產期前21天,我們會給它配特別飼料,加一些微量元素。產後21天,奶牛需要吃益母草膏、喝紅糖水,吃‘月子餐’。”如果發現奶牛有隱性乳房炎,飼養員會對它進行手工按摩護理,給它喂單獨的飼料,一旦轉成乳房炎,就要用抗生素。從停用抗生素那天起,一週內擠的奶都不能用。
-民生三問
如何保證奶牛吃得安全?
奶牛吃的主要有精飼料、青儲和草三大系列。精飼料全部採購自正大、大成等大企業。
公司現在自己種植玉米,自己儲存,確保不發生黴變。牧畜草都是從美國進口的,通過海關的嚴格檢驗檢疫。
對病死畜禽要如何處理?
今年本市兩會上,市政協常委於靜提交了一份“規模化畜禽養殖場病死畜禽無害化處理”的提案。本市已開始在寧河建畜禽養殖場病死畜禽無害化處理的試點,我們將進一步加強對這方面的規範化管理,讓老百姓對餐桌上的食品放心。
養牛場是否“以牛爲本”?
養牛場現在也講究“以牛爲本”,比如,每頭奶牛在產奶時都會有音樂陪伴;陽光好的日子,奶牛還會到運動場散步曬太陽;牛飼料是全天候供應,不怕它餓了找不到吃的;夏天牧場還會給奶牛們噴淋、吹風扇進行降溫……這些細節都會讓奶牛產出更高質量的牛奶。