|
||||
天津北方網訊:大年初二,記者來到正緊張施工的中國鐵建十八局集團五公司地鐵5號線15標津塘路站,只見幾臺挖掘機、裝載車來回穿梭,一片熱火朝天的建設場面。
一位老師傅正冒着細雨到工地一線送工作餐。他叫艾興平,今年59歲,是項目部返聘的食堂管理員。下廚做飯炒菜本不用他親自掌勺,不過工地食堂兩位主廚都請假回家過年了。艾興平本來也準備回湖南老家,但是爲了讓工地上的職工們過年吃得好、吃得舒服,他不僅主動放棄了休假,還把老伴達環嬌接到工地幫廚。所以老兩口只能通過電話給家裏的老人拜年了。
“大家在工地過年,如果連頓像樣的飯都吃不上,能行嗎?”艾興平說。小年前兩天,艾興平每天早上5點不到,就開始準備了:饅頭、稀飯、雞蛋、牛奶一樣不少。項目部人員剛吃完早餐,艾興平就又忙着去採購中晚飯的“原料”。“工地的人一般口味偏重,他考慮到工友們分別來自四川、湖南、安徽各地,準備的菜兼具四海風味:炒白菜、紅燒肉、粉蒸肉、燉粉條、臘魚臘肉、糖醋大鯉魚……
除夕夜當天,5個大圓桌在工地一溜擺開。項目部經理譚偉姿動員大家都來幫忙,讓會做菜的人每人做個拿手菜。儘管有大家幫廚,艾興平還是一直到晚上8點才吃上飯……