|
||||
“去年種了兩畝芹菜,一畝地能賺3000多元;今年種了3畝芹菜,倒賠2000多元。”說完,到河南萬邦農產品交易中心賣菜的菜農劉震清,深深地嘆了口氣。
對於河南中牟縣大部分菜農來說,今年蔬菜價格再次遭遇“暴漲”之後的“暴跌”怪圈。
而這並不是中牟的菜農們第一次遇到這麼猛烈的“寒流”——2011年,芹菜等蔬菜價格也曾跌到過谷底。
有菜農說,種菜就像一場賭博,一邊押着“天”,一邊押着“人”。賭贏了,利潤翻好幾番;賭輸了,血本無歸。三五年之間,一個輪迴,無形中形成了一個“菜週期”。
菜農們希望有關方面能幫他們出出主意,讓他們安安心心種菜,不求高利,只求穩當,儘量幫他們避免菜賤傷農的“菜週期”。
賣不上價錢,菜農自毀菜地
“天不亮就來了,拉了1000多斤。一斤兩毛五,快到中午了,還沒賣出去一半。”劉震清說,去年的芹菜價格是每斤七八毛,後來漲到一塊三。可到了今年,即使是好菜,也賣不上價錢。“前陣子賣的還是大棚裏的芹菜,現在露地裏的菜也都下來了,價錢恐怕還得降,可咋辦?”
在中牟縣青年路辦事處明山廟村東頭的公路旁,菜農扔掉的一堆堆芹菜,沿着公路邊綿延200多米,很多芹菜都是好的。
不僅是芹菜,今年中牟縣衆多種生菜、菠菜等青菜的菜農也賠了錢。
“種的生菜一斤才兩毛,前幾天一斤才一毛多,而去年這時候是每斤五毛,後來還往上漲。”賣不上價錢,又急着種下一茬,韓寺鎮大洪村菜農校文喜便把一畝多的生菜犁進地裏了。
校文喜說,去年他種了一分地的生菜,賣了近2000元,今年種了1.8畝,才賣了1000元。“辛辛苦苦種的,毀了也心疼,可又有啥法子?”
爲什麼今年青菜價格這麼低?菜農賠得這麼慘?
沒有一個菜農能說清原因。他們只說,去年青菜價格非常高,像生菜從最初的每斤0.5元漲到每斤1.8元,都賺了。“不知道今年是怎麼回事,青菜價格這麼低。”
據一菜商介紹,去年有很多湖南、湖北、安徽的客商都來這裏拉芹菜,但今年都沒來,不知道怎麼回事。
中牟縣農委園藝科科長王素梅說,從中牟縣芹菜種植面積來看,去年年底芹菜的種植面積一直穩定在1.5萬畝左右,和前年的種植面積基本相當,種植面積並沒有增加那麼多。“可爲什麼芹菜的價格卻賣得這麼低,是不是外地的芹菜種植面積擴大了?我也說不清。”
忽高忽低的菜價讓菜農在蔬菜上市時,睡不好一個安穩覺。
“誰也不知道啥好賣,只能是根據去年賣的價錢‘約摸’着種,去年菜價好,誰多種了那就發了。今年行情不行,明年可能又是另一個樣,難說。”校文喜說。
政府指導的困局
“菜貴傷民、菜賤傷農”,這個怪圈歷年來在中國多次上演,蔬菜、豬肉等農副產品很容易進入“暴漲——暴跌——再暴漲”的價格怪圈。
近幾年菜賤傷農的情況屢屢發生,基本都屬於供大於求:看到什麼掙錢,農民就“一窩蜂”地種什麼,什麼賠錢就乾脆不種,到來年就出現“產量過剩”。
對比每年此時的新聞,中國青年報記者注意到,個別地方出現的蔬菜滯銷情況,其實每年都會出現。往年河南、山東等地的芹菜、菠菜也曾低至幾分錢一斤。爲何“菜賤傷農”總是暮春時節“現身”?
“白菜、包菜等是春種秋收的葉菜,它們自身的特性是‘菜賤傷農’的直接原因。”河南農業大學園藝學院副院長馬長生分析說,這些菜4月之後會抽薹開花失去食用價值,再加上它們收穫期只有10天左右,且不像姜蒜土豆那樣可以冷庫儲存。由此導致這些蔬菜集中收割、集中上市,市場飽和後再便宜也賣不出去,不剷除就會妨礙種新一茬蔬菜。
如果說這場賭局裏,“天”的因素改變不了,那麼能不能在“人”上做一些改變,讓菜農吃顆“定心丸”。
馬長生認爲,儘快搭建一個全國性的農產品知識與信息平臺尤其重要。首先,農民可以藉此瞭解蔬菜特性,懂得科學種植的知識,避免落後的傳統大棚種植。其次,能及時顯示全國不同地區不同農產品的種植情況,避免盲目擴大或減少面積。
中國農科院農業信息研究所李輝尚表示,避免這種情況出現的最關鍵因素就是信息引導,加強農民和市場的信息對稱,增強農民獲得市場價格信息的渠道。政府可以通過農民信箱及時告知農戶相關農產品的信息,包括買賣、產量、技術等,引導他們理性種植,別再出現某種菜價高,農戶一擁而上的情況。
採訪中,不少菜農也覺得他們今年“輸”在信息上。“不懂行情,看到啥菜價錢貴,就種啥。要是知道價格會這麼便宜,說啥也不會種那麼多。”一位菜農說。
其實,2011年,在鄭州惠濟區萵筍難賣、中牟縣芹菜難賣時,鄭州市就出臺了一系列相關政策措施,其中提到要求農業和商務部門通力合作,爲菜農種植蔬菜提供服務,指導菜農種菜,以避免重大損失。
但是,全面掌握所有菜農的蔬菜種植情況,卻很難,政府在給予菜農及時準確的指導上“力不從心”。
中牟縣農委園藝科科長王素梅說,蔬菜種植必須確切掌握一個很大範圍內的種植情況纔有指導意義,除了中牟縣外,鄭州市、河南省和外省的種植情況,她都不瞭解。“沒有這方面的權威信息,如何給菜農提供指導意見?”
河南省農業廳經濟作物推廣站瓜菜科科長陳彥峯也表達了相同的觀點。他說,2011年各地出現賣菜難問題後,農業部就開始建立蔬菜種植信息監測系統,對重點蔬菜種植地區進行定點監測,這個系統一直在建設中。
“要想全面掌握所有菜農的蔬菜種植情況,需要耗費大量的人力物力,目前很難做到。”陳彥峯說,既然信息不全面、不完整,對菜農種植的指導意義也就不大。“準確掌握每年國內蔬菜的消費量,並按此進行生產,是個非常大的課題,需要長期研究。”
根本出路是產業化種植和經營
既然在種植信息方面難以進行指導,有菜農建議政府部門是否可以考慮對本地的蔬菜進行補貼,價格接受政府監管。“我們不奢求能獲得暴利,只求穩穩當當種地。”一位菜農說。
從2010年起,廣東佛山推行“農民種地,政府補貼”新政,每年劃撥兩個億,按照每畝200~500元標準補貼,補貼標準每3年更新一次。去年年底,成都市發改委對外發布消息稱,爲了防止“菜賤傷農”,成都市在價調基金中安排了1500萬元,用於成都市政策性蔬菜價格指數保險補貼。
“這樣的政策,需要當地寬裕的財政作支撐,不是每個地方政府都有這樣的財力。”河南省商業經濟學會常務副會長宋向清說,從國外的成功經驗來看,蔬菜的生產、經營離不開金融業的支持,在美國很多農業公司參與期貨交易。在一些發達國家,幾乎所有農作物都上了保險,在國外蔬菜種植、經營不上保險簡直是不可思議的,蔬菜生產的穩定完全靠市場化是不可行的。發達國家的政府對參與農作物保險的保險公司都有保費補貼,從而讓這些保險公司樂於參與農作物保險。
“要想改變這幾年頻繁出現的賣菜難問題,根本出路在於改變目前一家一戶的蔬菜種植方式,實行產業化生產經營。”宋向清說,只要蔬菜種植、經營實行產業化了,龍頭蔬菜企業就能根據超市的需求量實行訂單生產,才能避免賣菜難的發生。有關部門應該大力推動蔬菜生產、經營產業化的步伐,由蔬菜生產公司來承擔蔬菜的生產和經營任務,菜農只管種菜就行。
河南農業大學園藝學院副院長馬長生說,“聽上去‘菜賤傷農,菜貴傷民’似乎是個悖論,但根本上反映的卻是目前農產品種植、營銷的綜合性矛盾。我們的市場目前是無序的狀態,原因就在於市場主體仍然是小農經濟。”
馬長生認爲,小農經濟擁有很多不確定性,它們的大量存在讓包括政府、企業在內的管理者、經營者都很難對市場進行準確的預測。這就導致了一些違背市場規律的生產和銷售行爲的出現,而這些行爲傷害最大的也是抗風險能力最低的個體農民。“對於普通農民來說,市場從未被他們看清過,就像川劇變臉演員,很少看得見其真面目。”
馬長生認爲,規模化、標準化的生產模式是我國農業發展的必然趨勢,然而卻非一朝一夕可以完成的,豐富生產主體正是由小農經濟向集約化發展的必由之路。
事實上,目前已經有人從規模化、標準化的生產中嚐到了甜頭。
鄭州毛莊綠園實業有限公司是農業產業化國家級龍頭企業。其基地的“種菜”模式,被公司總經理錢立稱爲“在紙上種菜”。
“在紙上種菜,就是有計劃的種菜。我們都是根據銷售單子來寫種植計劃,簡單來說,現在棚里長的每棵菜都是有主的。”錢立說。
據錢立介紹,毛莊綠園公司成立於2003年,是直接從毛莊鎮政府手裏收購了現在的毛莊蔬菜批發市場。在經營的過程中,不斷開闢種植基地。“我們企業和菜農種菜不一樣的地方是,我們是先有的銷售,後有的種植。”
據瞭解,利用穩定的銷售渠道,毛莊綠園不僅賣基地的菜,還按照“公司+基地+標準化+農戶”的農業產業化發展模式大量吸納周圍菜農供貨,帶動鄭州市惠濟區6個鎮辦69750畝無公害蔬菜基地發展。
本報鄭州4月8日電
(來源:中國青年報)