《舌尖上的中國2》

　　『胃口』變大啦

　　吃貨們的福利來了，《舌尖上的中國》第二季將於本周五(18日)晚9點CCTV-1播出。對於是否能在深夜『解饞』滿足大家的『食欲』，總導演陳曉卿說，美食是一個特別私人的東西，你覺得解饞的別人不一定解饞。而且，在第二部中也展現出了導演組更大的『野心』，透過美食，還描繪了當代中國人在時代變遷下的悲歡離合。

　　觸碰更多社會內容

　　《舌尖》第一季大火之後，接下來做《舌尖2》似乎也成為順理成章的事，但在陳曉卿看來，《舌尖2》希望傳達出一些『更在意』的東西。『除了介紹中國的好吃的之外，更重要的是，通過這些好吃的，能夠看到我們熟視無睹的一些事？』生活在這個時代，每個人都經歷著太多的歡樂與痛苦，『但中國人能苦中作樂，把喜悅通過美食呈現。我們在關注生存的同時，更注重人們對生活的熱愛。』因此，《舌尖2》比《舌尖1》更多地觸碰了社會層面的內容。

　　《舌尖2》中涉及不少2012~2013的熱點話題，比如切糕、藝考、富士康，這些關鍵詞都以巧妙的方式被『植入』到片中，這樣透過美食看到的現實纔更有質感。每一個美食都會承載著兩個主題，比如紅燒肉是一個主題，但是用紅燒肉來講家常菜，家常的主題是一個更大的主題，裡面包括家庭成員各自之間的關系。

　　敘述風格更加『有個性』

　　《舌尖2》涉及300餘種美食，拍攝了150多個人物。據陳曉卿介紹，他希望通過《舌尖2》，詮釋一道道美食背後的人文風情，進一步探討中國人與食物的關系。

　　與《舌尖》第一季相比，《舌尖2》的敘述風格也更加個人化，每一集都多多少少帶有各自導演鮮明的個人風格，而這也正是陳曉卿所提倡的。每個導演在拍每道食物之前要做很多功課，每個人光買書就差不多花了一兩萬塊錢，其中要學習的不僅是美食，還有人文、地理、歷史等方面的知識。

　　強調人與自然相互依存

　　當年《舌尖》第一季播出了綏德『黃饃饃』，老黃和『黃饃饃』一起火了，新一季仍會有一些特別的人物。

　　尋找人物也成為拍攝中最繁重的工作，而導演組『找人』也沒有任何訣竅可言，就是直接到民間去找。陳曉卿說，《舌尖2》有一集講蜂蜜，主人公是四川樂山的一對養蜂夫妻。導演為記錄他們養蜂的故事，從樂山到秦嶺，再到甘肅山丹牧場，前後跨越6個月，與他們一起風餐露宿，甚至坐在卡車車斗上行程2000多公裡。『這種游牧式的養蜂方式我小時候見過，現在有機會把這個事情拍出來，通過食物展現出來，其實也是一種思考個體命運的方式。』

　　總導演評論音軌

　　《舌尖2》是在類型化方面的創新，每一集都希望在統一的影像風格之外，做個性化的嘗試。

　　比如，《腳步》一集主要借鑒公路電影的風格；《家常》中部分故事的場面調度和人物關系表現，使人聯想到小津安二郎的《秋刀魚之味》以及李安的《飲食男女》；《相逢》一集由於涉及歷史性題材，借鑒葡萄牙大師奧利維拉的電影《我要回家》，用一種返璞歸真的敘事方式，在時間和空間上縱橫捭闔；《秘境》追求的是BBC和美國國家地理頻道的自然地理類紀錄片品質；分集《三餐》則更出人意料地將目光投注於社會事件，風格冷峻，宛如一部《60分鍾時事雜志》，帶給觀眾更多的思考。