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天津北方網訊:日常生活中鋁製品如果使用不當,會對人體造成傷害。人體攝入過多的鋁,會破壞人體中正常的鈣、磷比例,影響人的骨骼、牙齒生長髮育,同時還會影響人的新陳代謝和胃的消化功能。二五四醫院營養師李麗提示鋁製品使用“四不要”:
一、不要用鋁製品盛酸性或鹼性的食物,因爲鋁製品能與糖、醋、酒等發生緩慢的化學反應,溶出鋁元素,增加人體攝入鋁元素的機會。
二、不要用鋁製品煎藥,因爲用鋁製品煎藥可能會使藥物失效,還可能生成對人體有害的物質。
三、不要在鋁製品中攪拌雞蛋,這樣蛋清會變成灰白色,蛋黃會變成綠色。
四、不要擦掉鋁製品表層的淺黃色氧化膜。一些市民喜歡用鋼絲球把鋁鍋鍋底擦得發亮,這樣做雖然擦掉了鍋上的污漬,但同時也擦掉了鋁製炊具表面具有保護作用的氧化膜。 (記者趙娜通訊員李京紅王菲)