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大學四年,沒找家裏要過一分錢;獨自創業,選擇了不起眼的臭豆腐。如今快畢業了,他不僅找到了一份央企專業對口工作,還經營着兩家臭豆腐店,月入3萬元左右。昨日,記者來到虎泉街,找到武昌理工學院城市建設學院土木工程1006班李江時,他正圍着圍裙,在自己的臭豆腐店裏張羅着(如圖)。
家境不錯卻不甘坐享
自立男孩賣起臭豆腐
1992年出生的李江,來自湖北黃岡。雖然家境還算不錯,但高考一結束,他就獨自來到了武漢。“那時就想挑戰一下自己。”
沒有兼職經歷的他,只能找些技術含量不高的活兒。於是他白天發傳單、做推銷,晚上擺攤賣飾品,2個月下來積攢了近萬元收入,解決了他大一入校的學費和部分生活費。從此他就再沒向家裏要過錢。
大二“五一”長假,李江在長沙嚐到了“長沙臭豆腐”。讚不絕口的同時,他想到武漢很少看到現炸現賣的“黑色正宗長沙臭豆腐”。於是他找到一個老師傅軟磨硬泡拜師,用了一週時間,學會了臭豆腐的做法。返校後李江就擺起了地攤。
爲保證口味,臭豆腐和醬的原料都從長沙購入。“一箱豆腐一百多斤,還好每次都有朋友陪着。”
從地攤門店到加工廠
創業學業事業都不誤
2012年9月,李江在光谷步行街3樓看到了一個轉讓的門面。他利用擺攤5個月的盈利和借來的錢,開了家臭豆腐店,還僱了3名員工。大二沒有早自習,但他總是很早起牀,擔心配方被別人掌握,他每天去光谷調好臭豆腐醬交給夥計,再回學校上課;晚上又去店裏結算,每天只能休息5小時。
但好景不長,光谷店營業3個月後,由於3樓整體裝修被迫關門。“選址前的市場分析和調查太重要了。”不過短暫的3個月,李江就收回了投資成本9萬多元,這讓他看到了臭豆腐的“錢景”。
此後李江先後在虎泉和小何西村開了2家新店,店子增加後,原料成本也增加了,他又在江夏與朋友合夥開了一家臭豆腐加工廠。
李江的素質導師吳斌,很早就知道他在賣臭豆腐。“這個學生很不錯,他並沒有因爲創業而影響學習,他當過班長,獲得過‘校級優秀學生幹部’、3次獲得獎學金。”
憑藉創業及學習表現,李江今年成功入職中鐵十一局。“建築一直是我喜歡的事業,或許創業更穩定之後,我會全力投入事業中。”