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6日上午,國家食品藥品監督管理總局召開食品國家監督抽驗新聞發佈會,公佈餐飲服務食品安全監督抽檢工作信息,結果顯示,在辣椒及其製品中違法添加蘇丹紅和羅丹明B等非食用物質的現象仍有發生。
據食品監管二司司長張靖介紹,監督抽檢結果顯示,餐飲服務食品安全整體狀況穩定向好,但部分問題不容忽視:一是餐飲食品中病原微生物的污染仍有存在;二是火鍋底料中違法添加罌粟殼,在辣椒及其製品中違法添加蘇丹紅和羅丹明B等非食用物質的現象依然存在。各地對發現的問題的餐飲單位,均按照總局部署要求均進行了及時處置,目前尚未發現未進行處置的情況。
此次全國餐飲服務食品安全監督抽檢,各地共抽檢食品樣品122792件次,共得到監督抽檢數據約120萬個,從抽檢的總體情況看,發現問題的樣品爲6.56%。
“這是總局成立以來第一次發佈監督抽檢情況,也是餐飲服務食品安全監督抽檢情況的首次發佈”張靖表示,這表明了食品藥品監管總局落實黨中央、國務院的指示和要求,做好食品藥品監管工作的堅定決心。