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天津北方網訊:去年2月,國家發改委發布『21號令』,把發泡塑料餐具從淘汰類中刪除,並從去年5月1日施行。迄今為止,曾經一度消失的一次性發泡塑料餐具重返市場已整整一年的時間,再次成為不少餐飲商家和消費者攜帶食品的器皿。但專家表示,發泡餐盒盛裝含油脂的食品存在健康風險,消費者在使用發泡餐具時應當特別注意。
外賣食物多用發泡塑料餐具
昨天傍晚,記者在南開區一大型農貿市場內看到,不少售賣熟食的攤位提供的都是一次性發泡餐盒。一個攤主正在把兩個剛炒出來的熱菜裝到餐盒裡。攤主對記者說:『這種餐盒結實,裝菜挺好的。』經常買外賣的周先生告訴記者,一般小餐館都會用這樣的發泡餐盒裝菜,心裡有些擔心熱菜是不是不應該裝在這種餐盒裡,但也懶得從家裡帶餐具。而在一些大型餐館采訪時,記者了解到,出於安全的考慮,大型餐館還是多使用可降解的餐盒,但一般會向消費者收取每個一元左右的費用。
不能加熱不可裝熱食
國際食品包裝協會秘書長董金獅在接受記者采訪時說,發泡餐盒盛裝含油脂的食品存在健康風險。董金獅提醒消費者,發泡餐具的安全性跟食物酸鹼度、是否含油、溫度等有很大關系。國家規定發泡餐具應在80℃以下使用。研究證明,其遇高熱後會變形,並釋放出有害物質。作為餐具產品,最需要注意的就是『不能微波和高溫加熱』,一次性發泡塑料餐具不能放入微波爐加熱、不能放入蒸屜中加熱、不能裝炒菜和熱湯等熱食,尤其是路邊小攤的麻辣燙、熱炒粉等更是不能用一次性發泡塑料餐具盛裝。消費者在選擇打包餐具時,應當盡量選擇聚丙烯(PP材質)透明的或半透明的,不要選擇白色或者其他顏色的,防止在使用過程中對身體造成危害。