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天津北方網訊:今天18時51分,是我國傳統二十四節氣中的夏至。市天文學會理事趙之珩表示,夏至是中國傳統四大節氣之一。夏至還是一年中白天時間最長的一天。北方民間有『冬至餃子夏至面』的說法,意即餃子、面條分別是冬至、夏至的應令食品。天津人夏至主要吃打鹵面或炸醬面。
專家介紹,夏至與春分、秋分、冬至並稱中國傳統四大節氣。夏至中的『至』字,有『極』的意思,這個『極』字又分兩層含義:一是在夏至這一天,太陽昇至最高處,影子最短,短到了終極。二是一年之中,夏至這一天白晝的持續時間達到了終極,以天津為例,今天日出的時間為4時45分,日落時間19時40分,白晝的時間跨度差不多有15個小時。夏至過後,白晝會越來越短,直到冬至。故此有民諺:吃了夏至面,一天短一線。
夏至分為三候:『一候鹿角解;二候蟬始鳴;三候半夏生。』糜與鹿雖屬同科,但古人認為,二者一屬陰一屬陽。鹿的角朝前生,所以屬陽。夏至日陰氣生而陽氣始衰,所以陽性的鹿角便開始脫落,而糜因屬陰,所以在冬至日角纔脫落;雄性的知了在夏至後因感陰氣之生便鼓翼而鳴;半夏是一種喜陰的藥草,因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。由此可見,在炎熱的仲夏,一些喜陰的生物開始出現,而陽性的生物則開始衰退。