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天津北方網訊:近來,『馬路砂鍋』又開始熱鬧起來。市第三中心醫院專家李岩提醒:夜食大排檔應注意衛生環境及飲食衛生習慣,注意以下三點防止病從口入。
一是避免正餐之後再吃夜宵。有些市民習慣把大排檔作為正餐之後的夜宵,這不但不利於對食物的消化吸收,還容易加重腸胃負擔,影響睡眠質量。二是啤酒盡量選擇瓶裝的。有的市民去吃大排檔喜歡豪飲紮啤,但紮啤等散裝啤酒的保質期一般相對較短,尤其在大排檔,散裝啤酒的質量參差不齊、難以保證。另外,啤酒的飲用溫度不宜太低。三是燒烤、麻辣燙要少吃。特別是兒童和青少年,正處於生長發育時期,體內各個器官功能尚不完善,抵抗力弱,易致病。