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新華網保加利亞斯米良6月21日電(記者陳航)在保加利亞南部的羅多彼山區,最美麗的地方往往是人跡罕至的地方,在山徑小道漫步時,映入眼簾的便是綿延不絕的斑斕野花。21日開幕的第二屆保加利亞野花節就將遊客們帶到了叢花鬥豔的大山裏,給遊客帶來“亂花漸欲迷人眼”的體驗。
羅多彼山區自然條件優越,擁有豐富的高山植物和花草品種。伴隨着悠揚的羊皮笛聲和歡快的保加利亞傳統舞蹈霍洛舞,保加利亞野花節正式拉開序幕。
本屆野花節將持續9天,在羅多彼山區的4個村莊同時進行,包括自行車騎行遊、民俗歌曲演唱等活動,還將爲遊客呈現野花烹飪、芳香療法、藥妝製作等課程。
野花節負責人安託尼亞·奇利科娃告訴記者:“在羅多彼山區,一到春末夏初就能看到震撼人心的美景風光,大片的綠色草坪伴以多彩的野花點綴。我們希望藉助野花節吸引更多的遊客來到這裏,向他們介紹保加利亞與野花有關的傳統,推廣這些生態植物的衍生產品。”
在保加利亞有用野花製作草藥、藥膏的傳統。斯米良村的藥草專家薩里耶娃告訴記者,用金盞花、芫荽葉、羅勒,加上松木樹脂和橄欖油調製而成的藥膏可以用來治癒燒傷、腳跟龜裂、痔瘡等,這款藥膏在保加利亞十分受歡迎。此外,萬壽菊配以橄欖油調製出來的天然草藥可以治療潰瘍等。
薩里耶娃稱,奇花異草與白蘭地相結合能產生神奇的藥用功效。“將銀杏浸泡在白蘭地中,服用後可以緩解神經疲勞,增進血液循環;將紅色的矢車菊放入白蘭地,可有效治療胃炎。”
在保加利亞的傳統美食中,野花、藥草也是十分重要的食材,尤其是在沙拉和湯的烹製中。烹飪師尤魯科娃介紹說,“在仲夏時節,藥草的功效最強,一般我們會在清晨去採藥草”。
在羅多彼山區有一道用新鮮藥草製作的特別沙拉,它用蠅子草、酢漿草、薄荷、蜜蜂花、紫羅蘭等混合拌成。另外,尤魯科娃告訴記者,用百里香、野薄荷、香菜、大蒜等食材祕製而成的蔬菜湯味道清香,是她家餐館的招牌湯品。來自瑞士的遊客曼努埃爾多次來到尤魯科娃的餐廳,就是爲了品嚐這道加了藥草的蔬菜湯。在餐廳的留言簿上,曼努埃爾畫了一碗冒着熱氣的蔬菜湯和一個準備起飛的超人,上面寫着“尤魯科娃的超級湯”。