天津北方網訊：根據《2013年食品安全食源性疾病監測工作大菜單》的要求，爲進一步提高在應對食品安全事故方面的應急處理能力、綜合協調能力和工作效率，規範、健全食品安全事故應急處理操作技術，以確保我區食品衛生安全，和平區疾控中心全體專業於2013年12月13日下午開展了2013年食物中毒調查演練。

　　本次演練案例共分六個部分，將參加人員按科室和人數分成3個組，各組採取隨機方法抽取需回答的問題，按小組進行討論，然後選派2名代表分別回答其抽取的問題。通過大家一起討論，共同探討，共同學習，瞭解了食物中毒處理的基本流程和操作規範，爲今後處理相關的事件奠定了良好的基礎。