|
||||
記者:在上一次天津舉辦夏季達沃斯之前,本市舉行了旅遊服務技能大賽,本次夏季達沃斯舉辦在即,本市針對服務“軟實力”等有哪些提升改進?
尹大勇:在各飯店強化培訓、層層選拔的基礎上,我們舉辦了“天津夏季達沃斯論壇接待飯店服務技能大賽”決賽,組織前廳接待、中式鋪牀、中餐擺臺、西餐擺臺以及外語等項目的比賽,起到以賽帶訓,全面提高員工崗位技能和熟練程度的目的。
我們加大檢查力度,提升飯店專業化、精細化、國際化服務水平。7月18日和7月21日兩天,旅遊、衛生、消防、通訊、安監、自來水、電力公司、燃氣公司等20多個部門和單位組成聯合檢查組,對所有接待飯店進行了檢查驗收,聽取了工作彙報。各職能部門和單位逐一進行了現場點評和工作對接,同時要求飯店要從硬件和軟件入手,倒排工期、規範標準和流程、注重培訓、強化細節,切實把各項準備工作落實到位。
另外,我們組成6個檢查組,採取明查暗訪、第三方滿意度調查、網絡點評和網上信息追索等方式,對飯店進行全面檢查。重點對飯店的設施設備、衛生狀況、規章制度、前廳、客房、餐廳、菜餚、網絡等進行嚴格考覈檢查,督促各飯店嚴格按照標準爲客人提供溫馨、舒適、方便、快捷的服務。
記者:天津旅遊部門如何對接待酒店進行培訓和指導的?各接待酒店有沒有專門爲達沃斯貴賓推出特別服務,哪些細節體現了服務的細緻周到?
尹大勇:7月份,我們聘請資深專家對各接待飯店的前廳、客房、餐飲等部門上百名一線骨幹員工進行了服務技能、投訴和應急處置、VIP接待程序、英語實際應用等培訓,取得良好效果。7月到8月份,市旅遊局教育培訓中心對各酒店進行了職業英語培訓考覈,爲360多名合格人員頒發了證書。
記者:達沃斯嘉賓在津的食宿、安全等方面,作爲旅遊部門與各相關部門如何協調的?進行了哪些準備?
尹大勇:在食品安全和酒店安全方面,我們主要是配合相關職能部門做好工作。