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天津北方網訊:近日,本市質量技術監督稽查總隊和靜海縣質量技術監督局接到舉報,在靜海縣楊成莊鄉磚垛村內隱藏著一家制作涼皮的『黑窩點』。昨夜,兩部門聯合實施夜查行動,記者跟隨稽查執法人員進入『黑窩點』,現場調查。
環境髒污令人瞠目
昨天21時,記者隨執法人員在磚垛村內找到了這家生產涼皮的『黑窩點』。由於廠房十分隱蔽,且廠院內沒有燈光照明,執法人員憑借著鼓風機的聲音,纔判斷出裡面正在生產。走進廠房內,記者發現僅有兩盞燈點亮,環境十分昏暗。在存放面粉的區域,記者看到遍地污水,面粉垛上還有打開的袋裝防腐劑。走近生產涼皮的設備時,更讓人瞠目的是,不但滿地油污濕滑,就連盛裝面粉、食用油和涼皮成品的桶箱、器具上都布滿髒污。正在生產涼皮的三名中年婦女既沒有穿工作服也沒有戴口罩、帽子等,手上所戴的手套已很髒,卻仍直接拿取涼皮。此外,執法人員還在院子裡看到露天晾曬著一百多塊面筋餅,餅上都是塵土。
銷量很大深夜發貨
執法人員找到業主趙某某後,他承認沒有申辦過食品生產許可證,也沒有營業執照。據他講,他老家在河北省,從去年5月前後開始和另外兩人合伙租廠房制作涼皮。他購置了7臺小型生產設備,盡管平時只使用其中兩臺,但每天可以生產大量涼皮。為了掩人耳目,他們白天不開工,每天都是15時以後開始生產,一直生產到23時許,並連夜發貨。執法人員在其廠院內沒有看到冷庫等存儲庫房,趙某某也承認,每天都會把所有的涼皮送到批發商戶那裡,再由他們售賣給分散全市的零售商戶。
銷毀成品查封設備
執法人員現場調查後確認,該涼皮生產工廠屬於無證無照『黑窩點』。經過點算,廠內當晚已經生產涼皮約5000張、面筋餅130塊,現場存有面粉101袋,每袋重約25公斤,庫房存有37桶油。趙某某在執法通知書上簽字後,執法人員責令將涼皮和面筋餅成品當場銷毀。隨後,執法人員和工人們將涼皮、面筋餅搬到院內,用鐵?和鐵鉤將成品搗碎,避免繼續流入市場。采訪中,記者向工人們詢問是否知道生產過程中應注意哪些衛生問題,卻無人知曉。執法人員在銷毀成品後,又在其生產設備上貼上封條,並通知趙某某今天到市質量技術監督稽查總隊接受進一步處理。