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益生菌產品號稱對健康有着種種好處,然而英國一項研究顯示,益生菌產品保健作用有限。倫敦大學學院藥學系教授蓋斯福德率領的研究團隊對8種益生菌產品做3項能證明產品是否有保健作用的檢測:含菌量是否有產品標註的那麼多、細菌通過胃液的強酸環境後能否存活、細菌能否在小腸大量繁殖,結果發現只有1種產品通過各項檢測,其餘7種產品中,4種一項檢測都沒通過,3種有至少一項檢測未達標。不過,部分被檢測產品的生產者不認可研究成果,稱他們的產品在其他研究中顯示出相當不錯的保健效果。英國五分之三家庭定期購買益生菌飲料或保健品,全球益生菌產品市場價值約爲320億美元。(歐颯)