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天津北方網訊:不少市民在生活中有飲茶的習慣,但如何正確喝茶、健康喝茶?市茶業協會秘書長譚?榮介紹,市民應靜下心來慢慢品茶,不良飲茶習慣會對身體的健康造成影響。
飲茶時不應大口吞咽茶水,要慢慢地小口品茶。飯前飯後不宜飲茶。飯前飲茶會衝淡唾液,使飲食無味,影響進食和消化。飯後不宜馬上飲茶,因為茶葉中的鞣酸能與食物中的蛋白質、鐵發生凝固,從而影響人體對營養物質的吸收。另外,孕婦和兒童、神經衰弱者,不適宜喝濃茶。對於平時喝茶少的人,睡前飲茶有可能會影響睡眠。
要經常洗茶杯,清除茶鏽。茶杯中的茶鏽是茶葉中含有的多酚類物質,在空氣和水中被氧化成的一層難溶性的膠狀物質,如喝茶時帶入茶鏽,就會阻礙人體對營養素的消化吸收。