天津北方網訊：10月16日，由薊縣旅遊局主辦、薊縣穿芳峪鎮人民政府協辦的薊縣第七屆農家樂廚藝大賽在穿芳峪鎮小穿芳峪村房車營地廣場隆重舉行。

　　薊縣山清水秀，人傑地靈，文化深厚，具有發展鄉村旅遊的良好基礎。近幾年，縣委、縣政府加大扶持力度，推動鄉村旅遊形成“百村創建，千戶發展，萬人參與”的發展格局。剛剛結束的十一黃金週，全縣農家院共接待遊客128.2萬人天，旅遊綜合收入5.5億元，同比增長5.1%和8.9%，再次彰顯了薊縣鄉村旅遊的獨特魅力。今年8月國務院出臺了《關於促進旅遊業改革發展的若干意見》，重點提出要大力發展鄉村旅遊，突出鄉村特點，開發一批形式多樣、特色鮮明的鄉村旅遊產品，爲薊縣鄉村旅遊再次提供了難得的發展機遇。據此，薊縣制定了鄉村旅遊發展“123”行動計劃，即用三年時間，提升100個旅遊村，2000個農家樂經營主體，30000張高標準牀位。開展農家樂廚藝大賽，旨在以賽促訓，促進全縣農家院經營者廚藝技能和服務水平的提高，增強對遊客的吸引力，使沒來的遊客想來，來過的遊客還想再來，以豐富的飲食文化推動薊縣鄉村旅遊轉型升級。

　　本屆大賽以“暢遊薊州山水、樂享農家美食”爲主題，共設冷菜、熱菜、主食三項比賽內容。經過近一個月的嚴格選拔，下營、穿芳峪、漁陽、羅莊子、馬伸橋5個鎮的10個農家院獲得參賽資格。大賽共推出冷菜、熱菜及主食共28道菜品，涼菜“紅光滿面”、“金絲玉葉”，熱菜“周家扒皮雞”、“笑口常開”，主食“養生豆粉包”、“黃金滿地”，名字土而不俗，形象生動，農家風味濃郁。參賽人員以薊縣本地食材爲主，繼承併發揚當地傳統烹調風格，既有農家特色，又注重營養健康，烹飪水平均較往年有明顯提高。

　　經過嚴格激烈的現場角逐，大賽最後分別評出涼菜、熱菜、主食的一等獎1名、二等獎2名，三等獎2名。其中，來自穿芳峪鎮的響泉農家榮獲“美食農家”獎，來自下營鎮陳炳輝農家院的陳炳輝廚師榮獲“明星廚師獎”。全縣8個重點旅遊鎮鄉的200多名農家院經營戶代表在大賽現場觀摩。