“一品燒餅"，配方講究，燒製精細，是薊縣傳統的著名糕點。其外形扁圓，色澤麥黃，外粘一層芝麻，用油炸過，層次均勻，每個約重30克，具有味道純正、香甜可口、脆而不硬、酥而不綿、口感細膩、餅餡清香等特點。一品燒餅也是薊縣特有的傳統風味宮廷食品之一，起源於清乾隆年間。當時，清乾隆皇帝曾多次巡遊盤山，見到當時盛行的一種外形扁圓，外層裹滿芝麻的點心，十分好奇，品嚐後，讚不絕口，特賜名爲“一品燒餅”。一品燒餅成了乾隆皇帝的御膳點心，也成了清代宮廷常用的糕點，在此以後，一直享有盛名。產品配料：精粉、食油、白糖、豆沙、芝麻、山楂、可可及果脯等。