內容提要：水庫魚這道菜中的魚，來自薊水庫魚這道菜中的魚，來自薊縣於橋水庫。於橋水庫是天津市的重要水源地，水質優良，湖中的魚不使用魚飼料，全部爲自然野生生長，特別是金翅鯉魚，更是國家地理標誌產品。縣於橋水庫。於橋水庫是天津市的重要水源地，水質優良，湖中的魚不使用魚飼料，全部爲自然野生生長，特別是金翅鯉魚，更是國家地理標誌產品。